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Von der Mark

Riesling Spatlese 2021

Blanc tranquille semi-aromatique

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Disponibilité immédiate
Dénomination N/A
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.5% par volume
Zone Allemagne (Allemagne)
Cépages Riesling
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Description

Un vin blanc tranquille semi-aromatique d'Allemagne, produit par Von der Mark. Issu d'un Riesling Spätlese de la région de Bade, il exprime la douceur et la complexité de raisins vendangés tardivement. Au nez, des arômes floraux annoncent une bouche fraîche et vive. Sa robe jaune paille témoigne de sa jeunesse. En bouche, ce vin est frais, vif et équilibré, avec une finale agréable qui invite à une autre gorgée.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Arômes floraux au nez.

Colore

Couleur

Jaune paille.

Gusto

Goût

En bouche, le vin est frais, vif, bien équilibré.

Servir à :

12 - 14 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Von der Mark
De ce vignoble
Dans le paysage tranquille de Baden, où le Tuniberg conserve de vieilles vignes de Spätburgunder, le Weingut von der Mark est né d'un cheminement personnel et patient. En 1994, Jürgen von der Mark a quitté Landau pour s'installer à Efringen-Kirchen, entamant une décennie de travail en tant que vigneron consultant entre Baden et l'étranger. Son projet a pris forme en 2003, lorsqu'il a loué le premier vignoble sur le Tuniberg, une parcelle de vieilles vignes qui est devenue le cœur de sa vision. Les premières années sont nomades et artisanales : les raisins sont vinifiés dans les caves d'amis, puis dans un petit gewölbekeller à Rheinweiler, puis dans une ancienne boucherie transformée en cave à vin. Depuis 2011, son univers viticole a enfin trouvé sa place dans le quartier artisanal de Rheinweiler, un lieu cosy où le temps s'écoule lentement et où chaque choix est guidé par l'écoute du fruit. Ici, Jürgen, œnologue formé à Geisenheim et Master of Wine, cultive une idée du vin faite de précision, de calme et d'authenticité. Von der Mark reste une petite réalité lumineuse, où l'histoire personnelle du producteur se mêle à la minéralité du Tuniberg et à une approche qui privilégie à chaque millésime la vérité du terroir. Lire la suite
Zone de production: Allemagne
Allemagne
Von der Mark

Idéal pour accompagner les plats de poisson, les crustacés.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Nom Von der Mark Riesling Spatlese 2021
Type Blanc tranquille semi-aromatique
Dénomination N/A
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.5% par volume
Cépages Riesling
Pays Allemagne
Région Allemagne
Fournisseur Von der Mark
Allergènes  Contient des sulfites

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