Von der Mark
Riesling Spatlese 2021
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Allemagne (Allemagne) |
| Cépages | Riesling |
- Style et origine: Vin blanc tranquille semi-aromatique produit au Tuniberg, Baden, Allemagne
- Vendange tardive: Récolte retardée des raisins pour obtenir plus de complexité et de douceur
- Arômes: Notes florales distinctes qui annoncent une dégustation raffinée
- Palais: Goût frais et vif, bien équilibré, avec une minéralité et une finale persistante
- Service et accords: Température 12-14 °C, idéal avec poissons, crustacés et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Von der Mark Riesling Spätlese est un vin blanc tranquille semi-aromatique qui met en valeur le caractère des raisins Riesling allemands. Cette cuvée incarne parfaitement le style Spätlese. Au nez, il s’ouvre sur d’invitants arômes floraux, tandis qu’en bouche il se révèle vif et équilibré, soutenu par une tension minérale marquée qui accompagne une agréable persistance.
D’où vient-il
Ce blanc élégant naît au cœur du Bade, dans la région réputée du Tuniberg. C’est ici que travaille la cave Von der Mark, une maison axée sur la précision technique et le respect total du fruit. Les caractéristiques du sol confèrent aux raisins un profil unique, permettant d’obtenir des vins d’une grande authenticité expressive, marqués par un style clair et mesuré.
Comment est-il produit
La production repose sur l’utilisation de raisins sélectionnés lors de la vendange tardive, une pratique qui favorise le développement d’une grande complexité gustative. Le travail méthodique en cave vise à préserver la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle, garantissant au vin un important potentiel de garde, estimé entre cinq et dix ans. Servi entre 12 et 14 °C, ce blanc accompagne magnifiquement les plats à base de poisson et de crustacés, tout en sublimant avec élégance les saveurs des fromages.
Histoire et anecdotes
Produit dans le Tuniberg, au cœur de la célèbre région du Bade, ce Riesling Spätlese incarne l’essence même de la vendange tardive allemande. Le domaine Von der Mark, dirigé par le Master of Wine Jürgen von der Mark, travaille avec une précision extrême et un profond respect du fruit. Cette approche artisanale méticuleuse donne naissance à un vin blanc offrant une fascinante tension minérale et une sensation de calme inattendue. Un véritable Prädikatswein qui allie savoir-faire œnologique et tradition, mettant pleinement en valeur la riche complexité des raisins.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Von der Mark Riesling Spatlese 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille semi-aromatique |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Allemagne |
| Fournisseur | Von der Mark |
| Histoire | et anecdotesProduit dans le Tuniberg, au cœur de la célèbre région du Bade, ce Riesling Spätlese incarne l’essence même de la vendange tardive allemande. Le domaine Von der Mark, dirigé par le Master of Wine Jürgen von der Mark, travaille avec une précision extrême et un profond respect du fruit. Cette approche artisanale méticuleuse donne naissance à un vin blanc offrant une fascinante tension minérale et une sensation de calme inattendue. Un véritable Prädikatswein qui allie savoir-faire œnologique et tradition, mettant pleinement en valeur la riche complexité des raisins. |
| Origine | Tuniberg, Baden, Allemagne |
| Récolte | Vendange tardive |
| Technique de production | Vendanges tardives (Spätlese) |
| Vinification | Élaboré à partir de raisins récoltés tardivement (Spätlese). |
| Allergènes | Contient des sulfites |