Ribolla Gialla 2024

Description

Vin blanc tranquille du Frioul-Vénétie Julienne, 13 % vol., produit par Volpe Pasini. 100 % Ribolla Gialla, cépage autochtone qui exprime parfaitement le caractère du terroir. Bouteille de 0,75 litre, millésime 2024. Ce vin se déguste de préférence jeune pour apprécier pleinement ses arômes fruités, mais après quelques mois de vieillissement en bouteille, il révèle toute sa singularité. Robe jaune paille aux reflets verdâtres. Fermenté en cuve inox et élevé en bouteille.

Détails

Parfum

Il doit être bu jeune pour mieux apprécier les grands arômes fruités, tandis qu'avec quelques mois de vieillissement en bouteille, toutes les caractéristiques particulières du cépage peuvent être appréciées.

Couleur

Jaune paille avec des riflections verdâtres.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Volpe Pasini

De ce vignoble

• Année de création: 1596
• Oenologue: Lorenzo Landi
• Bouteilles produites: 400.000
• Hectares: 52

Le domaine s'étend dans la région des Colli Orientali del Friuli. Le cœur du domaine est constitué d'un manoir, dont le plan original remonte à 1596, et d'un ensemble de bâtiments qui l'entourent. La propriété de 20000 mètres carrés comprend également un parc et un petit vignoble de Ribolla Gialla qui rappelle la vocation œnologique de la cave. L'usine architecturale remonte au XVIe siècle, mais ce n'est qu'au siècle suivant que l'on trouve les premiers documents attestant de la production de vin sur la propriété. Aujourd'hui, Volpe Pasini appartient à Emilio Rotolo qui, entouré d'une équipe de techniciens et de professionnels compétents, a rétabli la compétitivité de l'entreprise.

La septième édition du "Guide essentiel des vins d'Italie", édité par le célèbre journaliste italien Daniele Cernilli, récompense Volpe Pasini comme l'une des excellences italiennes : le Sauvignon Zuc di Volpe DOC Friuli Colli Orientali 2019 a reçu 3 étoiles (95 points) ; le Rovelle Zuc di Volpe 2020 DOC Friuli Colli Orientali a reçu 95 points et la "facette" de Doctor Wine. Lire la suite

Frioul-Vénétie Julienne

Fiche Technique

Nom	Volpe Pasini Ribolla Gialla 2024
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Venezia Giulia IGT
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Ribolla Gialla
Pays	Italie
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur	Volpe Pasini
Origine	Togliano di Torreano (UD)
Vinification	Fermentation : en acier.
Vieillissement	Affinement : en verre.
Acidité totale	5.9 gr/L
PH	3.24
Extrait sec	19.4 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites