• Volpe Pasini Refosco Peduncolo Rosso 2022
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Volpe Pasini Frioul-Vénétie Julienne

Volpe Pasini

Volpe Pasini Refosco Peduncolo Rosso 2022

Rouge tranquille

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Volpe Pasini Frioul-Vénétie Julienne
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Dénomination Venezia Giulia IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Vieillissement 12 mois en bouteille
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Description

Le Refosco est le véritable grand vin rouge du Frioul, dont le cépage est originaire des collines orientales du Frioul.

Détails

Profumo

Parfum

Les arômes sont ceux de la mûre sauvage et des fruits de sous-bois : une combinaison d'arômes et de sensations qui placent ce vin parmi les grands vins rouges italiens.

Colore

Couleur

Rouge grenat à la limite du violet.

Gusto

Goût

Sec, quelque peu tannique, corsé, avec un arrière-goût persistant.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Volpe Pasini
De ce vignoble
  • Année de création: 1596
  • Oenologue: Lorenzo Landi
  • Bouteilles produites: 400.000
  • Hectares: 52
Le domaine s'étend dans la région des Colli Orientali del Friuli. Le cœur du domaine est constitué d'un manoir, dont le plan original remonte à 1596, et d'un ensemble de bâtiments qui l'entourent. La propriété de 20000 mètres carrés comprend également un parc et un petit vignoble de Ribolla Gialla qui rappelle la vocation œnologique de la cave. L'usine architecturale remonte au XVIe siècle, mais ce n'est qu'au siècle suivant que l'on trouve les premiers documents attestant de la production de vin sur la propriété. Aujourd'hui, Volpe Pasini appartient à Emilio Rotolo qui, entouré d'une équipe de techniciens et de professionnels compétents, a rétabli la compétitivité de l'entreprise.

La septième édition du "Guide essentiel des vins d'Italie", édité par le célèbre journaliste italien Daniele Cernilli, récompense Volpe Pasini comme l'une des excellences italiennes : le Sauvignon Zuc di Volpe DOC Friuli Colli Orientali 2019 a reçu 3 étoiles (95 points) ; le Rovelle Zuc di Volpe 2020 DOC Friuli Colli Orientali a reçu 95 points et la "facette" de Doctor Wine. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Volpe Pasini

Nom Volpe Pasini Refosco Peduncolo Rosso 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Venezia Giulia IGT
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Volpe Pasini
Origine Togliano di Torreano (UD)
Vinification Fermentation en barriques neuves pendant 12 mois.
Vieillissement 12 mois en bouteille
Acidité totale 4.7 gr/L
PH 3.76
Extrait sec 29.8 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites