• Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2018
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Vite Colte Vins Rouges Barolo

Vite Colte

Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2018

Rouge tranquille

Le plus récompensé
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Vite Colte Vins Rouges Barolo
€46,00
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Autres années :

2017 , 2019 , 2020

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€138,00

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Dénomination Barolo DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piémont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement Dans de petits fûts en chêne pendant 24 mois. Le vin repose encore 6 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Autres années 2017 , 2019 , 2020
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Récompenses

  • 2018

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2018

    92

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2018

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2018

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Intense, exceptionnellement complexe, avec notes claires de violette, de goudron et de vanille.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense tirant sur le grenat.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère sec et chaud, de gran corps et grande structure. La finale longue et persistante révèle des fruits noirs et rouges mûrs et une note balsamique évidente.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Vite Colte
De ce vignoble
  • Année de création: 2016
  • Oenologue: Bruno Cordero
  • Bouteilles produites: 1.200.000
  • Hectares: 300
La cave a été inaugurée en 2000 au pied du plus prestigieux cru Barolo et le projet architectural a fait l'objet de nombreuses publications dans des revues d'architecture moderne. L'attention portée aux nouvelles technologies et l'étude philologique du territoire, qui confère aux Langhe leur spécificité et leur identité, délimitent la pensée de l'architecte Gianni Arnaudo, auteur de la cave. Le thème des lieux viticoles de Barolo avec Vite Colte a été approfondi par le concepteur dans le but de soigner leur intégration dans le paysage à travers une lecture contemporaine du langage architectural traditionnel, qui se manifeste également par le choix de signes et de matériaux respectueux de l'environnement. La courbure de la couverture en cuivre du corps principal, qui se prolonge par une pelouse incurvée en forme de colline, non seulement accompagne le mouvement et les couleurs des Langhe, mais est fonctionnelle aux exigences de production avec une consommation d'énergie minimale. Le protocole Vite Colte n'a qu'un seul objectif : un standard de qualité absolu et constant, résultat de choix agronomiques visant à une gestion durable et sélective des vignobles, orientée vers la juste maturité des fruits. Chaque viticulteur adhère au protocole en agissant rapidement dans le vignoble, en définissant et en contrôlant l'évolution de son travail en contact étroit avec l'équipe d'agronomes de l'entreprise. Vite Colte est une réalité composée de personnes qui croient fermement en un concept de qualité partagée, où la responsabilité des individus fait partie intégrante du résultat final. Vignerons, compagnons, amis. Les membres de Vite Colte sont les "complices" d'un projet qui exige un engagement de qualité à la hauteur de la rigueur des protocoles qui le régissent. C'est pourquoi chaque viticulteur est rémunéré en fonction de la superficie plantée en vignes et non de la quantité de produit, dans le but d'atteindre le plus haut niveau de qualité. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Vite Colte

Nom Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2018
Type Rouge tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Fournisseur Vite Colte
Origine Barolo (Cuneo)
Climat Altitude : 280-380 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Les sols sont d'origine sédimentaire marine se référant au « bassin tertiaire du Piémont », caractérisés par la présence de marnes sédimentaires argilo-calcaires, de couches alternées de marnes et de sables ou de grès, avec une prédominance de la marne de Sainte-Agathe (roche sédimentaire argileuse limoneuse grise, parfois bleutée, plus ou moins riche en calcaire).
Vinification La récolte est suivie d'une fermentation alcoolique avec macération sur les peaux pendant environ 20 jours. La fermentation malolactique est effectuée en acier.
Vieillissement Dans de petits fûts en chêne pendant 24 mois. Le vin repose encore 6 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Allergènes  Contient des sulfites