Villa Russiz
Collio Friulano 2023
| Dénomination | DOC Collio Goriziano Friulano |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Vieillissement | Le vin reste sur ses lies fines pendant au moins 8 mois puis est mis en bouteille après 8 à 9 mois de vendange, en cuve inox. |
- Origine Collio DOC: Capriva del Friuli, sols marneux et collines exposées au sud
- Cépage et millésime: 100% Friulano, récolte 2023, 13,5% vol
- Vinification en acier: pressurage délicat, fermentation et 8 mois sur lies fines
- Profil aromatique: notes d’amande et de camomille, avec des nuances de fleurs des champs
- Goût: frais et salin, notes d’agrumes et d’iode; idéal avec des crustacés et du San Daniele
Description
Quel type de vin est-ce
Le Villa Russiz Collio Friulano est un vin blanc tranquille élaboré à partir de raisins Friulano, un cépage qui offre un profil frais, salin et d'une grande précision. À l'œil, il se présente avec une robe jaune paille rehaussée de reflets verdâtres lumineux. Le bouquet aromatique se distingue par d'élégantes notes de fleurs de camomille et d'amande, enrichies de délicats arômes de fleurs des champs. En bouche, il révèle une bouche affirmée et ronde, où la fraîcheur marquée équilibre harmonieusement les touches d'agrumes et une vibrante nuance iodée avec une finale persistante.
D'où vient-il
Les raisins mûrissent à Capriva del Friuli, dans la région vallonnée qui constitue le cœur du Collio. Les vignes s'étendent sur des pentes exposées au sud, un environnement idéal où les ceps bénéficient de la rencontre entre les vents alpins frais et les brises de la mer Adriatique. Le caractère de ce blanc est profondément lié au sol marneux, un terroir que le Friulano traduit par un profil aromatique net et une énergie gustative marquée. Villa Russiz cultive ses vignes sur ces collines depuis 1868, respectant la vocation naturelle du territoire.
Comment est-il produit
La vendange manuelle a lieu en septembre, en privilégiant les heures les plus fraîches pour préserver l'intégrité aromatique des grappes. En cave, on procède à un pressurage doux des raisins entiers pour extraire le moût de goutte, puis la fermentation démarre à température contrôlée. Le vin acquiert de la structure grâce à un long élevage sur lies fines d'au moins huit mois. L'ensemble du processus de vinification se déroule dans des cuves en acier inoxydable, un choix technique essentiel pour respecter la pureté variétale du Friulano et préserver la tension gustative naturelle.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1868 par le comte Théodore de La Tour, Villa Russiz se dresse sur les collines réputées de Capriva del Friuli. Cette élégante cuvée est issue de raisins Friulano récoltés à la main lors des heures les plus fraîches de septembre, afin d’en préserver la vitalité exceptionnelle. Véritable expression du terroir marneux du Collio, le vin repose en cuve inox avec un élevage minutieux sur lies fines pendant au moins huit mois. Il en résulte un blanc d’une élégance remarquable, fièrement mentionné par le guide de la Fondation Italienne des Sommeliers pour sa qualité irréprochable.
Récompenses
-
2023
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2023
2L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1868
- Oenologue: Fabijan Muzic, Giorgio Bertossi
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 45
Théodore de La Tour was the first to understand the essence that made Collio wines great worldwide. Here, the extraordinary microclimate can offer the maximum benefits in the encounter between the cool winds of the Julian Alps and the sea breezes of the nearby Adriatic, and both softened in the perfectly exposed hills of Capriva del Friuli.
Therefore, this gave rise to what is still today the fundamental basis of Villa Russiz: new varieties best suited to the territory and capable of developing quality at the highest levels, a marvellous cellar with large vaults that is entirely underground, and a passion and constant commitment to attention to detail from the vineyard, to the wine factory, to the bottle.
Villa Russiz was and still is a symbol of generosity and sentiment. The sentiment of Elvine Ritter who, after the death of her husband in 1894, continued the count's commitment until she was overwhelmed by the events of the First World War and decided to leave the estate. Later, the generosity of the noblewoman Adele Cerruti took the form of vital help and support for children, which continues to this day, with the configuration of Villa Russiz into a non-profit organisation. The meticulous passion for viticulture is more alive today than ever at Villa Russiz, in the 94 hectares that make up the estate, 30 of which are given over to vineyards, with particular attention to keeping the number of vines per hectare between 4,500 and 7,000, thus guaranteeing grapes of great concentration. The wines of Villa Russiz are all part of the Collio DOCG, as are the three crus: Sauvignon de La Tour, Graf de La Tour and Grafin de La Tour. These three crus are the company's flagship for a modern quest for maximum quality, a coherent path of development and for creating great wines of international standing. Lire la suite
| Nom | Villa Russiz Collio Friulano 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille sec |
| Dénomination | Collio DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Villa Russiz |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1868 par le comte Théodore de La Tour, Villa Russiz se dresse sur les collines réputées de Capriva del Friuli. Cette élégante cuvée est issue de raisins Friulano récoltés à la main lors des heures les plus fraîches de septembre, afin d’en préserver la vitalité exceptionnelle. Véritable expression du terroir marneux du Collio, le vin repose en cuve inox avec un élevage minutieux sur lies fines pendant au moins huit mois. Il en résulte un blanc d’une élégance remarquable, fièrement mentionné par le guide de la Fondation Italienne des Sommeliers pour sa qualité irréprochable. |
| Origine | Capriva del Friuli (Gorizia) |
| Climat | Collines avec des pentes principalement exposées au sud, bénéficiant des vents frais alpins et des brises de la mer Adriatique |
| Composition du sol | Marneux |
| Système de culture | Double renversé (cappuccina) et guyot. |
| Plantes par hectare | 4500–5000 |
| Récolte | Septembre |
| Technique de production | Pressurage doux des raisins entiers, fermentation en cuves à température contrôlée et élevage sur lies fines en acier inoxydable |
| Vinification | Pressurage doux des raisins entiers, obtention du moût de goutte, premier soutirage et fermentation en cuves à température contrôlée; élevage sur lies fines pendant au moins 8 mois en cuves inox avant la mise en bouteille (8 à 9 mois après la vendange). |
| Vieillissement | Le vin reste sur ses lies fines pendant au moins 8 mois puis est mis en bouteille après 8 à 9 mois de vendange, en cuve inox. |
| Acidité totale | 4.9 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |