Description
Alimata est le nom du quartier de Montefredane, dans la province d'Avellino, que l'on rencontre en montant vers le village, sur le versant de la colline orienté vers l'est. C'est ici, à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, que se trouve notre vignoble de deux hectares où nous cultivons les raisins que nous utilisons pour ce vin.
Récompenses

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans

- Année de création: 1996
- Oenologue: Sebastiano Fortunato
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 27
Toutes les personnes impliquées dans l'entreprise accordent une grande attention à la fois à la gestion rationnelle des vignobles et au plus grand soin dans toutes les phases de la cave. Lire la suite


Name | Villa Raiano Fiano di Avellino Alimata 2021 |
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Type | Blanc tranquille |
Denomination | Fiano di Avellino DOCG |
Vintage | 2021 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.0% par volume |
Grape varieties | 100% Fiano |
Country | Italie |
Region | Campanie |
Vendor | Villa Raiano |
Origin | Montefredane (Avellino) |
Climate | Altitude: 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
Soil composition | Argile marneuse très compacte en surface avec une bonne présence de squelette. |
Cultivation system | Contre-espalier, Guyot. |
Plants per hectare | 4000 |
Yield per hectare | 60 quintaux |
Harvest | Première semaine d'Octobre. |
Fermentation temperature | 16 °C |
Wine making | Décantation statique du moût après pressurage doux des grappes entières ; inoculation avec des levures sélectionnées en clair, fermentation en acier. |
Aging | Maturation sur lies fines pendant 12 mois et vieillissement en bouteille pendant 12 mois supplémentaires. |
Allergens | Contains sulphites |