• Villa Matilde Falerno del Massico Bianco 2019
  • Villa Matilde Falerno del Massico Bianco 2019
1 2
Voir plus
Villa Matilde Campanie

Villa Matilde

Falerno del Massico Bianco 2019

Blanc tranquille

  • Villa Matilde Falerno del Massico Bianco 2019
  • Villa Matilde Falerno del Massico Bianco 2019
1 2
Voir plus
Villa Matilde Campanie
€18,00
€18,00
En vente Épuisé
Pas encore disponible
Ajoutez-le à vos notifications, et nous vous informerons dès qu'il sera disponible
Dénomination Falerno del Massico DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Campanie (Italie)
Cépages 100% Falanghina
Vieillissement En acier inoxydable pendant 3 mois.
Année 2019
Nom du Produit Falerno del Massico Bianco 2019
Couleur Jaune paille.
Parfum Bouquet profond et élégant, révélant des notes de fruits mûrs comme l'ananas, la banane, la pêche jaune, la poire Williams, la crème anglaise, le genêt et les fleurs de rose, des notes délicates de sauge et de vanille.
Goût Le goût, équilibré, velouté, riche et persistant, présente une finesse et une personnalité distinctes.
Région Campanie
Pays Italie
Afficher tous les détails

Récompenses

  • 2019

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

1 1

Détails

Profumo

Parfum

Bouquet profond et élégant, révélant des notes de fruits mûrs comme l'ananas, la banane, la pêche jaune, la poire Williams, la crème anglaise, le genêt et les fleurs de rose, des notes délicates de sauge et de vanille.

Colore

Couleur

Jaune paille.

Gusto

Goût

Le goût, équilibré, velouté, riche et persistant, présente une finesse et une personnalité distinctes.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Villa Matilde
De ce vignoble
  • Année de création: 1965
  • Oenologue: Fabio Gennarelli, Riccardo Cotarella
  • Bouteilles produites: 700.000
  • Hectares: 125
L'histoire de la Villa Matilde Avallone commence dans les années 1960 avec Francesco Paolo Avallone, avocat et connaisseur passionné de vins anciens, qui, intrigué par les récits de Pline et les vers de Virgile, Martial et Horace sur le vinum Falernum, décide de redonner vie à ce vin légendaire disparu au début du siècle dernier. Avec l'aide d'un groupe d'amis, dont certains professeurs de la faculté d'agriculture de l'université de Naples, il identifie, après des années d'étude, les vignes qui avaient donné vie au Falerno à l'époque romaine. Quelques vignes qui avaient miraculeusement survécu aux ravages du phylloxéra à la fin du XIXe siècle sont replantées, avec l'aide de quelques agriculteurs locaux, dans la zone de Massico où elles avaient autrefois prospéré, et il fonde la Villa Matilde Avallone.

Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par les enfants de Francesco Paolo, Maria Ida et Salvatore Avallone, qui poursuivent avec un dévouement exclusif le rêve et le projet de leur père, en reprenant l'important héritage et en regardant encore plus loin : de l'Ager Falernus, ils sont allés jusqu'à la province d'Avellino avec de nouveaux vignobles, de nouveaux projets et des vins qui racontent la forte identité de la Campanie Félix. En 2004, Villa Matilde a ouvert le domaine Pietrafusa dans la zone Irpinian DOCG, dans la province d'Avellino, et a commencé à produire de nouveaux vins. Lire la suite
Zone de production: Campanie
Campanie
Villa Matilde

Nom Villa Matilde Falerno del Massico Bianco 2019
Type Blanc tranquille
Dénomination Falerno del Massico DOC
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Falanghina
Pays Italie
Région Campanie
Fournisseur Villa Matilde
Origine Cellole (CE)
Climat Altitude : 140 m. a.s.l.
Composition du sol Volcanique avec une bonne teneur en phosphore et en potassium.
Système de culture Guyot avec environ 6/8 bourgeons par plante.
Plantes par hectare 4500/4800 vis par hectare.
Rendement par hectare environ 6500 litres par hectare.
Récolte Deuxième décennie de septembre
Température de fermentation 10 2 °C
Fermentation 20 jours.
Vinification Cryomacération des raisins pour obtenir une plus grande extraction aromatique et une meilleure structure. Le moût est ensuite soumis à un pressurage doux et à une décantation à froid, puis il fermente à une température contrôlée de 10 2 °C pendant une vingtaine de jours.
Vieillissement En acier inoxydable pendant 3 mois.
Année de production 6500 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites