Villa Matilde
Villa Matilde Avallone Falanghina Sinuessa Roccamonfina 2023
Prix habituel
€13,00
Disponibilité immédiate
Dernières 2 bouteilles restantes
| Dénomination | Roccamonfina IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Campanie (Italie) |
| Cépages | 100% Falanghina |
| Vieillissement | En acier inoxydable pendant environ trois mois |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Veau
Poisson maigre
Producteur
Villa Matilde
De ce vignoble
- Année de création: 1965
- Oenologue: Fabio Gennarelli, Riccardo Cotarella
- Bouteilles produites: 700.000
- Hectares: 125
L'histoire de la Villa Matilde Avallone commence dans les années 1960 avec Francesco Paolo Avallone, avocat et connaisseur passionné de vins anciens, qui, intrigué par les récits de Pline et les vers de Virgile, Martial et Horace sur le vinum Falernum, décide de redonner vie à ce vin légendaire disparu au début du siècle dernier. Avec l'aide d'un groupe d'amis, dont certains professeurs de la faculté d'agriculture de l'université de Naples, il identifie, après des années d'étude, les vignes qui avaient donné vie au Falerno à l'époque romaine. Quelques vignes qui avaient miraculeusement survécu aux ravages du phylloxéra à la fin du XIXe siècle sont replantées, avec l'aide de quelques agriculteurs locaux, dans la zone de Massico où elles avaient autrefois prospéré, et il fonde la Villa Matilde Avallone.
Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par les enfants de Francesco Paolo, Maria Ida et Salvatore Avallone, qui poursuivent avec un dévouement exclusif le rêve et le projet de leur père, en reprenant l'important héritage et en regardant encore plus loin : de l'Ager Falernus, ils sont allés jusqu'à la province d'Avellino avec de nouveaux vignobles, de nouveaux projets et des vins qui racontent la forte identité de la Campanie Félix. En 2004, Villa Matilde a ouvert le domaine Pietrafusa dans la zone Irpinian DOCG, dans la province d'Avellino, et a commencé à produire de nouveaux vins. Lire la suite
Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par les enfants de Francesco Paolo, Maria Ida et Salvatore Avallone, qui poursuivent avec un dévouement exclusif le rêve et le projet de leur père, en reprenant l'important héritage et en regardant encore plus loin : de l'Ager Falernus, ils sont allés jusqu'à la province d'Avellino avec de nouveaux vignobles, de nouveaux projets et des vins qui racontent la forte identité de la Campanie Félix. En 2004, Villa Matilde a ouvert le domaine Pietrafusa dans la zone Irpinian DOCG, dans la province d'Avellino, et a commencé à produire de nouveaux vins. Lire la suite
| Nom | Villa Matilde Avallone Falanghina Sinuessa Roccamonfina 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Roccamonfina IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Falanghina |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Fournisseur | Villa Matilde |
| Origine | Cellole (CE) |
| Climat | Altitude : 80 40 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Volcanique avec une bonne teneur en phosphore et en potassium. |
| Système de culture | Guyot simple avec 8 bourgeons par plante. |
| Plantes par hectare | 4500 |
| Rendement par hectare | 8000 l. |
| Récolte | Deuxième dizaine de septembre. |
| Vinification | Pressurage doux, décantation statique du moût et fermentation à une température contrôlée de 10 2 °C pendant environ 20 jours. |
| Vieillissement | En acier inoxydable pendant environ trois mois |
| Allergènes | Contient des sulfites |