Vigneti Massa
Derthona Costa del Vento 2023
| Dénomination | VdT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Timorasso |
| Vieillissement | Élevé un an sur lies (environ 10 à 12 mois), sans utilisation de bois |
- Cépage et style: Vin blanc tranquille issu de raisins Timorasso en pureté, Piémont, millésime 2023, 14,5% vol
- Vinification: Fermentation spontanée en cuve inox avec levures indigènes, sans utilisation de bois
- Élevage: Maturation de 10 à 12 mois sur lies fines pour apporter structure et profondeur
- Profil aromatique: Notes d’ananas, de pamplemousse rose, de pin mugo, d’encens, avec des touches crayeuses et salines
- Goût et accords: Saveur saline et persistante, finale sur l’amande; idéal avec poissons maigres et fromages frais
Description
Quel type de vin est-ce
Le Derthona Costa del Vento de Vigneti Massa est un blanc vibrant du Piémont, issu de raisins Timorasso. Ce cépage exprime des arômes d’ananas, de pamplemousse rose, de pin mugo et de confiture d’arbousier. La vinification en cuve inox prévoit une fermentation spontanée menée par des levures indigènes. Il en résulte une gorgée à la structure enveloppante, enrichie d’une trame minérale crayeuse et d’une grande sapidité, qui se termine sur une agréable finale d’amande.
D’où vient-il
Ce blanc naît dans les Colli Tortonesi, à Monleale, à partir des plus vieilles vignes du célèbre vignoble Costa del Vento. Les rangs, situés à trois cents mètres d’altitude avec une exposition ouest-sud-ouest, bénéficient de conditions idéales pour la maturation. Les sols argilo-calcaires confèrent une salinité marquée au verre. La production est assurée par Vigneti Massa, référence parmi les vignerons indépendants et gardien historique du cépage Timorasso.
Comment est-il produit
Après une sélection minutieuse, la récolte manuelle permet d’apporter à la cave des raisins parfaitement sains. Le travail exclut l’utilisation du bois afin de préserver la tension variétale, privilégiant un élevage en cuve inox sur lies fines pendant environ un an. Le verre se présente avec de la matière et de la consistance, avec des notes d’agrumes et de résine bien marquées. Sa vivacité saline le rend idéal pour sublimer les plats de poisson, les mets végétariens et les fromages frais.
Histoire et anecdotes
Issu des Collines Tortonesi, le Derthona Costa del Vento rend hommage à l’intuition de Walter Massa, le pionnier qui a redonné vie au Timorasso autochtone. Né des plus vieilles vignes du domaine fondé en 1879, ce vin incarne une approche puriste. Après une sélection manuelle minutieuse, le moût fermente spontanément avec des levures indigènes et s’affine sur lies fines en cuve inox pendant environ un an. Une expression authentique, récompensée par 94 points de James Suckling, capable de sublimer la pure identité variétale sans recours au bois.
Récompenses
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2023
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2023
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2023
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2023
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1879
- Oenologue: Walter Massa
- Bouteilles produites: 140.000
- Hectares: 27
| Nom | Vigneti Massa Derthona Costa del Vento 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | VdT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Timorasso |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Vigneti Massa |
| Histoire | et anecdotesIssu des Collines Tortonesi, le Derthona Costa del Vento rend hommage à l’intuition de Walter Massa, le pionnier qui a redonné vie au Timorasso autochtone. Né des plus vieilles vignes du domaine fondé en 1879, ce vin incarne une approche puriste. Après une sélection manuelle minutieuse, le moût fermente spontanément avec des levures indigènes et s’affine sur lies fines en cuve inox pendant environ un an. Une expression authentique, récompensée par 94 points de James Suckling, capable de sublimer la pure identité variétale sans recours au bois. |
| Origine | Monleale (AL), Colli Tortonesi, Piémont, Italie |
| Composition du sol | Argilo-calcaire |
| Technique de production | Vinification en cuve inox; fermentation spontanée avec des levures indigènes; élevage sur lies fines pendant environ 10 à 12 mois; sans utilisation de bois |
| Vinification | Issu des vignes les plus anciennes, vinifié en cuve inox avec fermentation spontanée par levures indigènes; élevé un an sur ses lies (environ 10–12 mois), sans utilisation de bois. |
| Vieillissement | Élevé un an sur lies (environ 10 à 12 mois), sans utilisation de bois |
| Allergènes | Contient des sulfites |