Vignamato
Vignamato Verdicchio Castelli Jesi Superiore Eos 2019
Prix habituel
€10,00
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| Dénomination | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Marches (Italie) |
| Cépages | 100% Verdicchio Bianco |
| Vieillissement | 3 mois en acier. Maturation en bouteille : 2 mois. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Producteur
Vignamato
De ce vignoble
- Année de création: 1960
- Oenologue: Pierluigi Lorenzetti
- Bouteilles produites: 150.000
- Hectares: 27
C'est à la fin des années 1940 qu'Umberto Ceci a acheté un petit terrain à S. Paolo di Jesi, dans le district de Battinebbia, destiné à la production de raisins Verdicchio. Au début des années 1950, le terrain a été attribué à Amato et à sa femme Maria, des viticulteurs passionnés, et c'est dans la ferme du domaine acheté qu'ils ont commencé à produire et à commercialiser les vins qu'ils produisaient. Leur expérience et leur grande passion pour les vignobles, soignés pour garantir la meilleure qualité de raisin pour leurs vins, ont impliqué leur fils Maurizio et sa femme Serenella dans ce projet. Convaincus que pour grandir et s'améliorer, il faut être ouvert au changement, ils créent en 1992 un nouveau projet de production : "Vignamato", en fait "le vignoble d'Amato" mais aussi une dédicace d'amour à cette aventure et au monde du vin. La marque a rapidement atteint une qualité extrême avec une formule exemplaire qui marie et harmonise les meilleures traditions avec les technologies les plus modernes. Grâce à l'utilisation d'équipements d'avant-garde, de technologies innovantes et à la pratique d'une agriculture respectueuse de l'environnement, l'exploitation Vignamato, aujourd'hui également "Ferme pédagogique", a développé une production caractérisée par des vins de grande qualité, sans jamais renoncer à ses origines et à son fort ancrage dans la tradition. La famille Ceci, aujourd'hui également avec la participation et la jeune énergie de ses enfants Alessandra, Andrea et Francesco, porte la marque Vignamato plus haut et plus loin, en gagnant une nouvelle attention et une nouvelle acclamation sur les marchés internationaux.
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| Nom | Vignamato Verdicchio Castelli Jesi Superiore Eos 2019 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Verdicchio Bianco |
| Pays | Italie |
| Région | Marches |
| Fournisseur | Vignamato |
| Origine | S. Paolo di Jesi (AN) |
| Climat | Altitude : 250 m. a.s.l. Exposition : Sud/Sud - Est. |
| Composition du sol | Argileux, de texture moyenne. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 2500 |
| Rendement par hectare | 95 00 q |
| Récolte | Manuel, en caisse, mi à fin septembre. |
| Vinification | Pressurage doux, décantation statique du jus de goutte, fermentation en cuves d'acier, suivie d'une brève macération sur les lies de fermentation. Toutes les étapes sont effectuées à l'abri de l'oxygène, dans des environnements saturés de gaz inerte pour préserver les arômes primaires et secondaires. |
| Vieillissement | 3 mois en acier. Maturation en bouteille : 2 mois. |
| Année de production | 7000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |