Piere Sauvignon Blanc 2023

Description

Vin blanc tranquille, 14 % vol., produit par Vie di Romans en Frioul-Vénétie Julienne. Millésime 2023. Un magnum de 1,5 litre de Sauvignon Blanc Pierre, expression de la passion et du dévouement de la famille Gallo, qui élabore des vins de caractère depuis 1900. Macération pelliculaire à froid. Fermentation alcoolique en cuve inox pendant 20 à 30 jours. Fermentation malolactique. Élevage sur lies pendant 7 mois. Vieillissement en bouteille pendant 10 mois. Net et précis, ce vin offre une myriade d'arômes, allant de magnifiques notes de fruits exotiques, notamment d'ananas, à la pêche jaune, au fruit de la passion, sur un fond de zestes d'agrumes, de citron et de pamplemousse rose. Puissant et élégant, il présente une agréable minéralité et une belle acidité.

Détails

Parfum

Vif et précis avec mille senteurs qui vont de magnifiques suggestions de fruits exotiques avec l'ananas au premier plan, à la pêche jaune, au fruit de la passion et un fond d'écorces d'agrumes, de cédrat et de pamplemousse rose.

Couleur

Jaune aux reflets entre la paille et le doré.

Goût

Vigoureux mais élégant en bouche, avec une minéralité agréable et une acidité bien présente.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Vie di Romans

De ce vignoble

• Année de création: 1900
• Oenologue: Gianfranco Gallo
• Bouteilles produites: 300.000
• Hectares: 67

L'engagement de la famille Gallo dans le monde de la vigne et du vin a commencé il y a plus d'un siècle et s'est manifesté au fil du temps par le travail et le dévouement de personnes telles que Basilio, Stelio, Gianfranco et leurs familles. Depuis 1978, l'entreprise est dirigée par Gianfranco qui, grâce à des choix viticoles rigoureux et audacieux, combinés à une interprétation œnologique soignée, a établi un style qualitatif de grande personnalité qui a distingué la société Vie di Romans au cours de ces vingt dernières années.

Les étapes importantes de ce dernier parcours historique ont été les suivantes : 1978 première mise en bouteille et première étiquette commerciale, 1982 début d'un cycle de modernisation viticole axé sur la qualité, 1989 construction de la nouvelle cave sur trois étages, 1990 vinification des raisins séparés par cru d'origine, 1992 commercialisation du millésime 90 et, à partir de cette date, les vins blancs seront toujours commercialisés deux ans après la récolte. Lire la suite

Frioul-Vénétie Julienne

Fiche Technique

Nom	Vie di Romans Piere Sauvignon Blanc Magnum 2023
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Friuli Isonzo DOC
Millésime	2023
Format	1,50 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Sauvignon
Pays	Italie
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur	Vie di Romans
Origine	Mariano del Friuli (Gorizia) - Nom du vignoble : Piere
Climat	Altitude : 33 mètres au-dessus du niveau de la mer - Exposition : Nord - Sud
Composition du sol	Profondeur moyenne avec squelette modéré, fraction d'argile riche en silice mélangée à du conglomérat, bien drainée.
Système de culture	Guyot.
Plantes par hectare	6.000
Rendement par hectare	6,477 kg/Ha et 1,08 kg/plante
Récolte	Fin août
Vinification	Macération pelliculaire à froid. Fermentation alcoolique en acier pendant 20-30 jours. Fermentation malolactique. Élevage pendant 7 mois sur levure.
Vieillissement	Affinage en bouteille pendant 10 mois.
Acidité totale	5.8 gr/L
PH	3.26
Allergènes	Contient des sulfites