Vie di Romans
Curie Climat Chardonnay 2018
Autres années :
2017| Dénomination | DOC Friuli Isonzo Chardonnay |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Autres années | 2017 |
- Dénomination et millésime: Friuli Isonzo DOC, Curie Climat Chardonnay 2018
- Profil aromatique: arômes floraux et fruités, raffinés et bien définis
- Goût: attaque saline, bouche harmonieuse et persistance gustative prolongée
- Service: décantation recommandée pendant 1 heure pour mettre en valeur la complexité olfactive
- Accords: plats de la mer, crustacés, poissons maigres, options végétariennes et fromages à pâte molle
Description
Quel type de vin est-ce
Le Curie Climat, produit par la cave Vie di Romans, est un vin blanc tranquille qui interprète avec élégance les caractéristiques du Chardonnay. Dans le verre, il se présente avec une teinte jaune paille, dévoilant un profil aromatique où de délicates notes florales se mêlent à des arômes fruités limpides. En bouche, il offre une attaque saline et une gorgée parfaitement équilibrée, concluant la dégustation sur une bonne persistance gustative.
D'où vient-il
Cette cuvée est issue du Frioul Isonzo, une zone de référence pour la viticulture située dans le Frioul-Vénétie Julienne. L'identité du Curie Climat reflète fidèlement les particularités du terroir d'origine, offrant une dégustation au caractère reconnaissable et cohérent. Les caractéristiques de la zone de culture confèrent à ce blanc une marquée salinité, tout en conservant une expression aromatique toujours bien définie, avec des rappels de fleurs et de fruits frais.
Comment est-il produit
Vinifié pour sublimer l'identité du cépage, ce vin peut bénéficier d'une décantation d'environ une heure avant le service, utile pour affiner davantage sa complexité olfactive. Sa structure harmonieuse le rend particulièrement adapté pour accompagner un menu de la mer, s'accordant avec élégance aux entrées, crustacés et poissons maigres. Sa progression en bouche s'harmonise tout aussi bien avec des premiers plats délicats, des recettes végétariennes et des fromages à pâte molle.
Histoire et anecdotes
Le Curie Climat Chardonnay 2018 signé Vie di Romans est une expression raffinée de l’AOC Friuli Isonzo. Ce vin blanc tranquille élégant se présente dans le verre avec une robe jaune paille lumineuse, libérant un bouquet harmonieux de notes florales et de senteurs fruitées. En bouche, il se distingue par une belle persistance et une minéralité marquée, des qualités qui s’expriment pleinement après une heure de décantation. Il est le compagnon idéal pour sublimer les menus de la mer, accompagnant à merveille crustacés, poissons maigres, premiers plats savoureux et fromages à pâte molle.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1900
- Oenologue: Gianfranco Gallo
- Bouteilles produites: 300.000
- Hectares: 67
Les étapes importantes de ce dernier parcours historique ont été les suivantes : 1978 première mise en bouteille et première étiquette commerciale, 1982 début d'un cycle de modernisation viticole axé sur la qualité, 1989 construction de la nouvelle cave sur trois étages, 1990 vinification des raisins séparés par cru d'origine, 1992 commercialisation du millésime 90 et, à partir de cette date, les vins blancs seront toujours commercialisés deux ans après la récolte. Lire la suite
| Nom | Vie di Romans Curie Climat Chardonnay 2018 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Friuli Isonzo DOC |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Vie di Romans |
| Histoire | et anecdotesLe Curie Climat Chardonnay 2018 signé Vie di Romans est une expression raffinée de l’AOC Friuli Isonzo. Ce vin blanc tranquille élégant se présente dans le verre avec une robe jaune paille lumineuse, libérant un bouquet harmonieux de notes florales et de senteurs fruitées. En bouche, il se distingue par une belle persistance et une minéralité marquée, des qualités qui s’expriment pleinement après une heure de décantation. Il est le compagnon idéal pour sublimer les menus de la mer, accompagnant à merveille crustacés, poissons maigres, premiers plats savoureux et fromages à pâte molle. |
| Origine | Friuli Isonzo, Frioul-Vénétie Julienne, Italie |
| Allergènes | Contient des sulfites |