Vie di Romans
Cortesar Climat Chardonnay 2017
| Dénomination | DOC Friuli Isonzo Chardonnay |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Élevage de 18 mois en cuve inox (méthode sur lie) |
- Dénomination et cépage: Friuli Isonzo DOC, Chardonnay en pureté, vin blanc sec tranquille
- Millésime et format: Récolte 2017, bouteille de 0,75 litre, degré d’alcool 14%
- Élevage sur lies: 18 mois en cuve inox sur lies fines pour plus de rondeur
- Profil sensoriel: Notes florales et fruitées, touches minérales, robe jaune paille
- Accords et service: Idéal avec crustacés et fritures de poisson, aérer 1 heure, servir à 12-14 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Cortesar Climat Chardonnay de Vie di Romans est un vin blanc tranquille du Frioul-Vénétie Julienne, issu de raisins Chardonnay. Appartenant à l'appellation d'origine contrôlée Friuli Isonzo, il se distingue par un profil frais et élégant, avec des notes florales, fruitées et des nuances minérales, offrant une gorgée équilibrée, douce et soyeuse. La production prévoit un élevage en cuve inox selon la méthode sur lie, qui enrichit l'acidité vive et la longue persistance.
D'où vient-il
Originaire du territoire du Friuli Isonzo, dans le Frioul-Vénétie Julienne, ce vin reflète une zone hautement propice à la viticulture. Les vignes poussent sur des sols pierreux, une caractéristique qui confère au verre un goût défini et des sensations minérales nettes. La cave Vie di Romans, dirigée par la famille Gallo, vinifie exclusivement ses propres raisins afin de valoriser le caractère spécifique de chaque vignoble.
Comment est-il produit
La production prévoit un élevage de dix-huit mois en cuve inox avec la méthode sur lie, garantissant une pureté aromatique et de la fraîcheur. Le repos sur lies fines apporte une agréable sensation de douceur et de soyeux, parfaitement équilibrée par l'acidité naturelle. Ce procédé met en valeur les notes fruitées et florales, dessinant un profil organoleptique cohérent et une persistance très précise.
Histoire et anecdotes
L'engagement de la famille Gallo dans le monde de la vigne et du vin a débuté il y a plus d'un siècle. Un aspect intéressant et historiquement important de Vie di Romans réside dans le choix de vinifier exclusivement des raisins issus de leurs propres vignes: cela permet de respecter et d'exprimer pleinement la véritable quintessence sensorielle et le caractère historique spécifique des vignobles d'origine.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1900
- Oenologue: Gianfranco Gallo
- Bouteilles produites: 300.000
- Hectares: 67
Les étapes importantes de ce dernier parcours historique ont été les suivantes : 1978 première mise en bouteille et première étiquette commerciale, 1982 début d'un cycle de modernisation viticole axé sur la qualité, 1989 construction de la nouvelle cave sur trois étages, 1990 vinification des raisins séparés par cru d'origine, 1992 commercialisation du millésime 90 et, à partir de cette date, les vins blancs seront toujours commercialisés deux ans après la récolte. Lire la suite
| Nom | Vie di Romans Cortesar Climat Chardonnay 2017 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Friuli Isonzo DOC |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Vie di Romans |
| Histoire | et anecdotesL'engagement de la famille Gallo dans le monde de la vigne et du vin a débuté il y a plus d'un siècle. Un aspect intéressant et historiquement important de Vie di Romans réside dans le choix de vinifier exclusivement des raisins issus de leurs propres vignes: cela permet de respecter et d'exprimer pleinement la véritable quintessence sensorielle et le caractère historique spécifique des vignobles d'origine. |
| Origine | Frioul Isonzo (Frioul-Vénétie Julienne), Italie |
| Composition du sol | Pierreux |
| Technique de production | Méthode sur lie |
| Vinification | Méthode sur lie; élevage de 18 mois en cuve inox |
| Vieillissement | Élevage de 18 mois en cuve inox (méthode sur lie) |
| Allergènes | Contient des sulfites |