Boghis Climat Chardonnay 2018

Quel type de vin est-ce

Le Boghis Climat est un vin blanc tranquille de grande personnalité produit par Vie di Romans. Issu de la vinification en pureté du Chardonnay, il se présente dans le verre avec une robe lumineuse jaune paille. Le profil olfactif se distingue par un bouquet complexe et séduisant, où d’intenses arômes fruités se mêlent harmonieusement à d’élégantes notes vanillées. En bouche, il exprime un équilibre impeccable, offrant une gorgée harmonieuse et une persistance gustative remarquable.

D’où vient-il

Cette cuvée naît au cœur du Frioul-Vénétie Julienne, dans le célèbre terroir du Friuli Isonzo. Cette région représente la zone de prédilection du domaine Vie di Romans, dirigé avec passion par la famille Gallo. Le profond attachement à ce territoire spécifique se reflète dans un style de production rigoureux et reconnaissable. La gestion attentive de la vigne permet d’obtenir des raisins de haute qualité, capables de restituer dans le verre une identité territoriale précise et un caractère élégant.

Comment est-il produit

Le processus de production commence par une récolte méticuleuse des raisins, suivie d’une vinification orientée vers la plus grande précision technique. La phase d’élevage en fûts joue un rôle fondamental, permettant le développement de senteurs qui enrichissent le profil aromatique et apportent de la structure à la dégustation. Pour apprécier pleinement l’évolution aromatique complexe et la profonde persistance de ce vin, il est conseillé de le carafer environ une heure avant le service.