Venica
Collio Traminer Aromatico 2024
Autres années :
2022| Dénomination | Collio DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Vieillissement | 20 % du moût fermente et mûrit sur les lies pendant 5 mois dans de grands fûts en bois (20/27 HL), le reste dans des conteneurs en acier. Le vin est ensuite assemblé et mis en bouteille à la pleine lune, fin mars. |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Collio Traminer Aromatico 2024 |
| Couleur | Jaune d'or. |
| Parfum | Il exprime des arômes typiques d'eau de rose, de fleur d'oranger, de litchi et de pêche blanche, avec des essences d'agrumes et des touches épicées. |
| Goût | Frais et savoureux en bouche, équilibré, persistant, avec des arômes gracieux. |
| Histoire | Ce cépage originaire de Termeno dans le Tyrol du Sud a trouvé sa grande expression et sa renommée au fil des siècles dans des climats plus frais, tels que l'Alsace. Parmi nos vignobles, le meilleur et le plus beau site pour ce cépage se trouve sous la colline Ronco delle Mele, alors que d'autres sites se sont révélés trop chauds. |
| Accords | Entrées en général, parfaites avec des plats orientaux comme ceux de la cuisine japonaise/thaïlandaise. Excellent également avec les fromages aromatisés, en particulier le gorgonzola. |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Pays | Italie |
| Autres années | 2022 |
Description
Vin blanc tranquille aromatique, 13,5 % vol., produit par Venica dans le Frioul-Vénétie Julienne. 100 % Traminer Aromatico, millésime 2024. Ce vin exprime parfaitement les caractéristiques de ce cépage, dont l'histoire remonte à 1930. Les raisins macèrent pendant 18 heures à une température de 10 à 12 °C dans des cuves spéciales, protégées de l'oxygène grâce à des systèmes innovants de recyclage du dioxyde de carbone issu de la fermentation, afin de limiter la teneur en antioxydants. 20 % du moût fermente et est élevé sur lies pendant 5 mois dans de grands fûts de bois (20 à 27 hl), le reste en cuves inox. Le vin est ensuite assemblé et mis en bouteille à la pleine lune de fin mars. Robe jaune doré. Il dévoile des arômes typiques d'eau de rose, de fleur d'oranger, de litchi et de pêche blanche, avec des notes d'agrumes et d'épices. Bouche fraîche et savoureuse, équilibrée et persistante, au bouquet délicat.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1930
- Oenologue: Gianni Venica, Francesco La Coppola
- Bouteilles produites: 350.000
- Hectares: 40
| Nom | Venica Collio Traminer Aromatico 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille aromatique |
| Dénomination | Collio DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Venica |
| Histoire | Ce cépage originaire de Termeno dans le Tyrol du Sud a trouvé sa grande expression et sa renommée au fil des siècles dans des climats plus frais, tels que l'Alsace. Parmi nos vignobles, le meilleur et le plus beau site pour ce cépage se trouve sous la colline Ronco delle Mele, alors que d'autres sites se sont révélés trop chauds. |
| Origine | Dolegna del Collio (GO) |
| Récolte | Les raisins ont été récoltés et égrappés le 27 août. |
| Vinification | Les raisins ont macéré pendant 18 heures à une température de 10°/12° C dans des récipients spéciaux, à l'abri de l'oxygène, en utilisant des systèmes innovants pour recycler le dioxyde de carbone de la fermentation afin de réduire la quantité d'antioxydants. |
| Vieillissement | 20 % du moût fermente et mûrit sur les lies pendant 5 mois dans de grands fûts en bois (20/27 HL), le reste dans des conteneurs en acier. Le vin est ensuite assemblé et mis en bouteille à la pleine lune, fin mars. |
| Acidité totale | 4.6 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |