• Venica Collio Ribolla Gialla L'Adelchi 2024
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Venica Frioul-Vénétie Julienne Collio

Venica

Venica Collio Ribolla Gialla L'Adelchi 2024

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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Venica Frioul-Vénétie Julienne Collio
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Disponibilité immédiate
Dénomination Collio DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages 100% Ribolla Gialla
Vieillissement 50% du moût fermente et mûrit sur levures pendant 5 mois en grands fûts (27 HL), le reste en acier.
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Description

Couleur jaune paille pâle aux reflets verdâtres, caractéristique, sec, citrine, teneur moyenne en alcool. Il présente un bouquet agréable et persuasif. Rappelle le bois, l'acacia, la châtaigne, le chêne.

Détails

Profumo

Parfum

Bouquet agréable et persuasif. Rappelle le bois, l'acacia, la châtaigne, le chêne.

Colore

Couleur

Couleur jaune paille pâle aux reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Caractéristique en bouche, sec, citrine, teneur en alcool moyenne.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Entrées froides, plats de poissons aux sauces, sauces au citron ou au vinaigre.

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Venica
De ce vignoble
  • Année de création: 1930
  • Oenologue: Gianni Venica, Francesco La Coppola
  • Bouteilles produites: 350.000
  • Hectares: 40
Depuis 1930, lorsque le grand-père Daniele a acheté le corps principal de l'entreprise, le temps a passé, semant les graines d'une nouvelle génération prête à consolider ses racines. Le seuil du temps est franchi, de nouvelles énergies et de nouvelles perspectives se greffent sur l'héritage du passé et une nouvelle ère Venica & Venica commence. Il ne s'agit pas d'une simple métaphore, mais de l'emblème d'un concept qui naît et se développe autour de l'identité, des origines des vignerons de cœur, et qui devient un témoignage tangible à travers l'ancienne porte de la "maison" [la porte de Daniele], magistralement restaurée, et à laquelle Ornella Venica est intimement liée pour la signification profonde qu'elle porte en elle. Symbole d'un nouveau chemin, frontière entre deux mondes, charnière entre deux réalités qui dialoguent, elle ouvre demain et ferme ou plutôt entrouvre le passé derrière nous, en laissant filtrer son essence magique. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Venica

Nom Venica Collio Ribolla Gialla L'Adelchi 2024
Type Blanc vert tranquille
Dénomination Collio DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Ribolla Gialla
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Venica
Histoire Ainsi nommé en hommage au grand-père d'Adelchi qui a travaillé les vignes avec patience et expérience pendant 60 ans.
Vinification Les raisins égrappés sont mis à macérer pendant 6 à 8 heures à une température de 8 à 10 °C dans des récipients spéciaux, protégés de l'oxygène par des systèmes innovants, dans le but également de réduire l'apport d'antioxydants.
Vieillissement 50% du moût fermente et mûrit sur levures pendant 5 mois en grands fûts (27 HL), le reste en acier.
Acidité totale 6.5 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites