Venica
Collio Ribolla Gialla L'Adelchi 2024
| Dénomination | Collio DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Ribolla Gialla |
| Vieillissement | 50% du moût fermente et mûrit sur les lies pendant 5 mois dans de grands fûts (27 HL), le reste dans l'acier. |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Collio Ribolla Gialla L'Adelchi 2024 |
| Couleur | Couleur jaune paille pâle tendant à des reflets verdâtres. |
| Parfum | Bouquet agréable et convaincant. Rappelant le bois, l'acacia, la châtaigne, le chêne. |
| Goût | Caractéristique, sec, citrine, teneur en alcool moyenne. |
| Histoire | Ainsi nommé en hommage au grand-père d'Adelchi qui a travaillé les vignes avec patience et expérience pendant 60 ans. |
| Accords | Entrées froides, plats de poissons aux sauces, sauces au citron ou au vinaigre. |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Pays | Italie |
Description
Vin blanc tranquille de Collio, Frioul-Vénétie Julienne, produit par Venica, 12,5 % vol., millésime 2024. Ce Ribolla Gialla célèbre l'histoire de la famille Venica, vignerons depuis 1930. Les raisins égrappés macèrent 6 à 8 heures à 8 °C dans des cuves spéciales, protégées de l'oxygène par des systèmes innovants afin de limiter également l'apport d'antioxydants. La moitié du moût fermente et est élevée sur lies pendant 5 mois en grands fûts (27 hl), le reste en cuves inox. Bouquet agréable et persistant, évoquant la forêt, l'acacia, le châtaignier et le chêne. Robe jaune paille pâle aux reflets verdâtres. Vin caractéristique, sec, aux notes d'agrumes et d'alcool moyen.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1930
- Oenologue: Gianni Venica, Francesco La Coppola
- Bouteilles produites: 350.000
- Hectares: 40
| Nom | Venica Collio Ribolla Gialla L'Adelchi 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Collio DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Ribolla Gialla |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Venica |
| Histoire | Ainsi nommé en hommage au grand-père d'Adelchi qui a travaillé les vignes avec patience et expérience pendant 60 ans. |
| Vinification | Les raisins égrappés sont macérés pendant 6/8 heures à 8 0 °C, dans des récipients spéciaux, protégés de l'oxygène par des systèmes innovants, dans le but également de réduire l'apport d'antioxydants. |
| Vieillissement | 50% du moût fermente et mûrit sur les lies pendant 5 mois dans de grands fûts (27 HL), le reste dans l'acier. |
| Acidité totale | 6.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |