Velenosi
Pecorino Offida Reve 2023
| Dénomination | DOCG Offida Pecorino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Marches (Italie) |
| Cépages | 100% Pecorino |
| Vieillissement | Après le début de la fermentation, 50 % du moût-vin est transféré dans des barriques neuves, tandis que les 50 % restants terminent la fermentation en cuve inox. Les vins sont assemblés pour la mise en bouteille environ 24 mois après la vendange. |
- Typologie et origine: Vin blanc tranquille des Marches, appellation Offida DOCG, vendange 2023
- Cépages et degré d'alcool: 100% Pecorino, 13% d'alcool, bouteille de 0,75 litre
- Vinification: Cryomacération délicate, pressurage doux et fermentation en cuve inox
- Élevage: Moitié en barriques neuves et moitié en cuve inox; mis en bouteille après 24 mois, non filtré
- Profil sensoriel: Fleurs blanches, fruits mûrs et vanille; bouche soyeuse, riche et persistante
Description
Quel type de vin est-ce
Reve di Villa Angela Offida Pecorino est un vin blanc tranquille qui exprime l’essence des Marches, issu de raisins Pecorino. Ce vin d’Offida se distingue par un style sec et ample, caractérisé par une structure élégante et une fraîcheur marquée. Au nez, il dévoile un bouquet profond, où les notes de fleurs blanches et de fruits mûrs se mêlent délicatement à des arômes harmonieux de vanille. En bouche, il se révèle persistant, soyeux et opulent, offrant une dégustation satisfaisante et d’un grand équilibre.
D’où vient-il
Il naît dans la zone vallonnée d’Offida, à partir de vignobles soigneusement entretenus par Velenosi dans les communes d’Ascoli Piceno et Castel di Lama. Les vignes poussent à environ deux cents mètres d’altitude avec une exposition principalement au nord. Le climat, influencé par les fraîches brises marines, confère une minéralité vibrante et une acidité marquée. Les sols présentent une texture sablonneuse moyenne, condition idéale pour stimuler la précision aromatique du cépage et garantir une trame gustative toujours équilibrée et profonde.
Comment est-il produit
Après une vendange tardive soigneusement réalisée, la vinification commence par une légère cryomacération afin de préserver intact le bouquet aromatique. La fermentation débute en cuves d’acier; ensuite, une partie du moût est transférée en fûts de chêne français, tandis que le reste termine son cycle en acier. À l’issue de cette période, l’assemblage est réalisé puis le vin repose longuement sur lies. Le collage s’effectue naturellement par décantation, achevant le processus sans aucune filtration. Dans le verre, il se distingue par une intense couleur paille aux reflets dorés lumineux, enrichie de délicates nuances fumées en finale.
Histoire et anecdotes
Rêve de Villa Angela représente l’expression sublime du cépage autochtone Pecorino, né de la dévotion des fondateurs de la cave Velenosi. Ce précieux vin blanc tranquille capture l’essence des Marches, puisant son origine dans les vignobles soignés des collines d’Ascoli Piceno. Grâce à un affinage minutieux de 24 mois, réparti entre l’acier et les barriques neuves, il offre une gorgée opulente et d’une élégance enivrante. L’approche artisanale, complétée par une mise en bouteille sans filtration, préserve ses arômes floraux intenses, offrant une dégustation mémorable.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1984
- Oenologue: Attilio Pagli, Filippo Carli
- Bouteilles produites: 2.500.000
- Hectares: 192
Les domaines de l'entreprise s'étendent sur les collines qui entourent la belle vallée de la rivière Tronto, qui a toujours été propice à la culture de la vigne grâce à ses sols argileux et fertiles.
Outre les quatre caves situées à Ascoli Piceno, Castorano, Monsampolo del Tronto et Castel di Lama, il existe un vignoble dans la région d'Ancarano (TE) et dans la région de San Marcello (AN), entre les Castelli di Jesi. La cave a, dès le début, été très appréciée par les critiques journalistiques publiées dans les journaux nationaux et internationaux les plus renommés, tels que le Wine Spectator, le Robert Parker, le Gameloft et le Willem : Wine Spectator, Robert Parker, Gambero Rosso, Luca Maroni, A.I.S. et bien d'autres. C'est pourquoi elle est présente dans toute l'Italie avec la collaboration de 85 agences et à l'étranger où elle est présente dans 52 pays tant en Europe que dans le reste du monde. La production à ce jour est d'environ 2 500 000 bouteilles et les attentes ne s'arrêtent certainement pas là. Lire la suite
| Nom | Velenosi Pecorino Offida Reve 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Offida DOCG |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pecorino |
| Pays | Italie |
| Région | Marches |
| Fournisseur | Velenosi |
| Histoire | et anecdotesRêve de Villa Angela représente l’expression sublime du cépage autochtone Pecorino, né de la dévotion des fondateurs de la cave Velenosi. Ce précieux vin blanc tranquille capture l’essence des Marches, puisant son origine dans les vignobles soignés des collines d’Ascoli Piceno. Grâce à un affinage minutieux de 24 mois, réparti entre l’acier et les barriques neuves, il offre une gorgée opulente et d’une élégance enivrante. L’approche artisanale, complétée par une mise en bouteille sans filtration, préserve ses arômes floraux intenses, offrant une dégustation mémorable. |
| Origine | Communes d'Ascoli Piceno et de Castel di Lama, Marches, Italie |
| Composition du sol | Texture moyenne à tendance sableuse |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 5000 |
| Rendement par hectare | 70 quintaux |
| Récolte | Vendange tardive |
| Technique de production | Légère cryomacération des raisins, pressurage doux et début de la fermentation en cuves d’acier; 50 % du moût-vin transféré en barriques neuves et 50 % termine la fermentation en acier; clarification naturelle par soutirages multiples et mise en bouteille sans filtration |
| Vinification | Légère cryomacération des raisins, pressurage doux et début de la fermentation en cuves inox. 50 % du moût-vin est transféré en barriques neuves et les 50 % restants terminent la fermentation en cuve inox; assemblage ultérieur et mise en bouteille environ 24 mois après la vendange; clarification naturelle par soutirages multiples et mise en bouteille sans filtration. |
| Vieillissement | Après le début de la fermentation, 50 % du moût-vin est transféré dans des barriques neuves, tandis que les 50 % restants terminent la fermentation en cuve inox. Les vins sont assemblés pour la mise en bouteille environ 24 mois après la vendange. |
| Allergènes | Contient des sulfites |