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Dénomination Offida DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Marches (Italie)
Cépages 100% Passerina
Vieillissement The subsequent refinement continues until the end of February on the fine lees, which are stirred weekly to give the wine more structure.
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Détails

Profumo

Parfum

Floral of chamomile and balsamic herbs, fruity of crisp pome fruit, golden apple, closes with a citric hint of lime.

Colore

Couleur

Bright yellow with golden highlights.

Gusto

Goût

Fresh and savoury, with good structure and mineral finish, long and persistent.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Velenosi
De ce vignoble
  • Année de création: 1984
  • Oenologue: Attilio Pagli, Filippo Carli
  • Bouteilles produites: 2.500.000
  • Hectares: 192
La cave Velenosi a été fondée par deux très jeunes entrepreneurs, Angela et Ercole Velenosi. En 2005, Paolo Garbini a rejoint l'entreprise et Velenosi Srl a été créée. Bien qu'ils ne soient dans le métier que depuis une vingtaine d'années, leur grande passion leur a permis d'apprendre rapidement, d'améliorer les techniques de production et de créer une cave qui inspire le respect absolu. Lire la suite
Zone de production: Marches
Marches
Velenosi

Nom Velenosi Offida Passerina 2024
Type Blanc tranquille
Dénomination Offida DOCG
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Passerina
Pays Italie
Région Marches
Fournisseur Velenosi
Climat Altitude: 350 m. a.s.l.
Composition du sol Medium texture tending towards clayey.
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 60 q.
Récolte Manual, early in the morning.
Température de fermentation 15 °C
Vinification After destemming, the grapes are left to cryomacerate in the press at 0°C for about 8/10 hours. After this time, a soft pressing takes place and only the free-run must is used for this wine. Fermentation takes place in steel tanks at a controlled temperature of 15 °C.
Vieillissement The subsequent refinement continues until the end of February on the fine lees, which are stirred weekly to give the wine more structure.
Allergènes  Contient des sulfites