Valpanera
Friuli Pinot Grigio 2023
Prix habituel
€17,50
Disponibilité immédiate
| Dénomination | DOC Friuli Pinot Grigio |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Vieillissement | Un court élevage sur lies fines suit, puis le vin est mis en bouteille. |
Récompenses
-
2024
95/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Note de dégustation
Parfum
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
Producteur
Valpanera
De ce vignoble
- Oenologue: Nicola Biasi
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 15
Fondée dans les années 1970, Valpanera est une institution historique de la région, récemment rénovée. Grâce à l'énergie et aux idées de deux jeunes partenaires, Luca et Vittorio, qui dirigent les activités, Valpanera vise à devenir un point de référence au niveau régional et national. Valpanera est certifiée durable, avec la certification Equalitas. Nous avons été les premiers à obtenir cette certification dans le Frioul, et nous en sommes très fiers. Chaque bouteille reflète un véritable savoir-faire, fruit d'une étude approfondie, de l'expérience et d'un sens raffiné de la qualité. Notre cave s'appuie fièrement sur le talent et l'expérience de Nicola Biasi, reconnu en 2020 comme le meilleur jeune vigneron d'Italie. De son travail dans le Frioul à la Toscane et de ses expériences internationales en Afrique du Sud et en Australie, Nicola a développé un large éventail de compétences et de sensibilités : une compréhension rare des matières premières et une intuition unique qui donnent à notre cave une vision moderne et orientée vers l'avenir. Le Frioul est réputé pour ses vins blancs prestigieux, grâce à plusieurs facteurs clés. Le MICROCLIMAT UNIQUE de la région, influencé par les Alpes, garantit des journées chaudes et des nuits fraîches, ce qui est essentiel pour préserver l'acidité et la fraîcheur des raisins. Cet équilibre permet à des profils aromatiques complexes de se développer, ce qui donne des vins vifs et nuancés. Les MICRO-SOLES riches en MARNE ET ARENARES apportent des notes minérales caractéristiques. Les viticulteurs du Frioul, forts d'une expérience de plusieurs générations, associent les techniques traditionnelles aux innovations modernes pour améliorer encore leurs vins. Les vins du Frioul sont appréciés pour leur PROFIL AROMATIQUE allant des agrumes aux fruits à chair blanche et aux notes florales délicates, idéal pour des accords variés et apprécié par les amateurs de vin du monde entier. Entre la mer et les montagnes alpines aux sommets enneigés se trouve une étroite bande de terre arable, façonnée par une alternance de couches d'argile, de calcaire et de grès. Cette terre offre une rare harmonie entre la douceur de l'argile marine et la force minérale des graviers du fleuve Isonzo. Un équilibre naturel qui met en valeur le caractère de nos vignes et donne naissance à des vins d'une qualité exceptionnelle. Et c'est précisément ici que se trouve notre cave à vin.
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Poisson
Fromages
| Nom | Valpanera Friuli Pinot Grigio 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Friuli DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Valpanera |
| Origine | Situé dans les domaines de Cortona di Fiumicello, là où coulait autrefois le torrent Torre |
| Composition du sol | Sols au pH neutre ou légèrement basique, riches en calcaire actif. Composés principalement de limon et de sable. |
| Récolte | Dans la première moitié du mois de septembre |
| Vinification | Les raisins à baie foncée, vinifiés comme du vin blanc, sont pressés directement, suivis d'un trempage à froid et d'une fermentation à température contrôlée. |
| Vieillissement | Un court élevage sur lies fines suit, puis le vin est mis en bouteille. |
| Acidité totale | 5.0 gr/L |
| Extrait sec | 19.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |