Ugo Lequio
Barbaresco Gallina 2016
| Dénomination | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Élevage de 20 mois en fûts de chêne de Slavonie de 25 hl, suivi de 6 mois en bouteille |
| Autres années | 2019 , 2020 , 2018 |
- Cru Gallina: Nebbiolo issu de vignes de Neive plantées en 1953, exposition sud
- Élevage: fermentation en cuve inox, macération de 15 à 18 jours et 20 mois en fût de chêne
- Profil aromatique: robe rubis aux reflets grenat, arômes de rose, réglisse, poivre et cuir
- Structure: rouge austère et équilibré, 15 % vol., potentiel de garde de 10 à 15 ans
- Service: carafer 1 heure à 18-20 °C, idéal avec des ragoûts, du gibier et des fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Ugo Lequio Barbaresco Gallina est un vin rouge piémontais de grand caractère, fidèle expression du Barbaresco. Issu exclusivement de raisins Nebbiolo, il se distingue par une robe rouge rubis aux élégantes nuances grenat. Le bouquet est complexe, enrichi de notes intenses de rose, de réglisse, de poivre et de cuir. En bouche, il révèle un corps plein et austère, soutenu par une excellente harmonie. Idéal en accompagnement de gibier et de fromages affinés, c'est un vin d'une extraordinaire longévité qui offre une gorgée profonde, surtout après une décantation appropriée.
D'où vient-il
Ce Nebbiolo provient du célèbre cru Gallina, situé dans la commune de Neive. Les rangs bénéficient d'une excellente exposition au sud et se trouvent à une altitude comprise entre 170 et 250 mètres. La cave Ugo Lequio valorise ces vieilles vignes historiques, plantées entre 1953 et 1971. L'âge des plants garantit des rendements limités, permettant d'obtenir une concentration aromatique extraordinaire. Les caractéristiques particulières du terroir confèrent au vin une élégance distinctive et une structure importante.
Comment est-il produit
La production prévoit une fermentation en cuves inox à température contrôlée, avec une macération sur les peaux d'environ deux semaines pour extraire couleur et tanins. Le vin vieillit ensuite pendant vingt mois en foudres de chêne de Slavonie, une étape fondamentale pour affiner son profil et élargir sa palette aromatique. Le processus se termine par un repos de six mois en bouteille, qui définit une expression sensorielle persistante capable d'évoluer magnifiquement au fil des années.
Histoire et anecdotes
Le Barbaresco Gallina 2016 exprime l’essence du cru Gallina de Neive, issu de précieuses vignes plantées en 1953. La cave Ugo Lequio cultive ces coteaux exposés au sud en maintenant des rendements limités, pour une production annuelle de 10 000 bouteilles d’excellence pure. Réalisé avec les conseils de l’œnologue Gianfranco Cordero, ce rouge d’une grande élégance a conquis la critique internationale, affichant des notes prestigieuses telles que les 92 points de Robert Parker et les 91 de James Suckling.
Récompenses
-
2016
92/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
2016
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1981
- Oenologue: Ugo Lequio, Gianfranco Cordero
- Bouteilles produites: 30.000
- Hectares: 8
La précieuse expérience acquise au fil du temps, la recherche et l'expérimentation dans le vignoble et dans la cave ont contribué à faire de ce producteur un protagoniste de cette révolution de la qualité qui, ces dernières années, a conduit à l'émergence d'une culture du vin élitiste. La conviction qu'un grand vin naît avec le temps et que l'attente, gérée sans anxiété, lui confère classe, importance et longévité, incite Ugo à ne mettre ses bouteilles sur le marché qu'après un long et correct repos. Lire la suite
| Nom | Ugo Lequio Barbaresco Gallina 2016 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barbaresco DOCG |
| Millésime | 2016 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Ugo Lequio |
| Histoire | et anecdotesLe Barbaresco Gallina 2016 exprime l’essence du cru Gallina de Neive, issu de précieuses vignes plantées en 1953. La cave Ugo Lequio cultive ces coteaux exposés au sud en maintenant des rendements limités, pour une production annuelle de 10 000 bouteilles d’excellence pure. Réalisé avec les conseils de l’œnologue Gianfranco Cordero, ce rouge d’une grande élégance a conquis la critique internationale, affichant des notes prestigieuses telles que les 92 points de Robert Parker et les 91 de James Suckling. |
| Origine | Cru Gallina, commune de Neive (Cuneo), Piémont, Italie |
| Rendement par hectare | 4 000-4 500 kg/hectare |
| Fermentation | 15–18 jours |
| Technique de production | Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée avec macération sur les peaux pendant 15 à 18 jours; élevage pendant 20 mois en fûts de chêne de Slavonie de 25 hl, suivi de 6 mois en bouteille |
| Vinification | Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée avec macération au contact des peaux pendant 15 à 18 jours; élevage pendant 20 mois en foudres de chêne de Slavonie de 25 hl, suivi de 6 mois en bouteille. |
| Vieillissement | Élevage de 20 mois en fûts de chêne de Slavonie de 25 hl, suivi de 6 mois en bouteille |
| Année de production | 10000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |