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Travaglini Vins Rouges Gattinara

Travaglini

Travaglini Gattinara 2021

Rouge tranquille

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Travaglini Vins Rouges Gattinara
€29,00
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En vente Épuisé
Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Gattinara DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Piémont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement 4 ans, dont 3 ans en fûts de chêne de Slavonie et un petit pourcentage en petit bois pendant un an. en bouteille pendant 3 mois.
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Détails

Profumo

Parfum

Horizons minéraux entourés de baies rouges, de groseilles, de framboises avec des échos de fer et de terre rouge.

Colore

Couleur

Rouge grenat clair.

Gusto

Goût

Bouche savoureuse, souple et d'une fraîcheur intrigante. Des tanins doux, bien insérés dans leur contexte acide, caractérisent une boisson invitante et appétissante. Simple mais affable.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Plats de pâtes savoureux, plats de viande et fromages affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Travaglini
De ce vignoble
  • Année de création: 1958
  • Oenologue: Massimo Collauto, Sergio Molino
  • Bouteilles produites: 240.000
  • Hectares: 56
L'Azienda Vitivinicola Travaglini, située au cœur des collines de Gattinara, comprend 59 hectares de vignobles, dont 44 sont plantés de vignes. À partir du cépage Nebbiolo, elle produit le "Gattinara DOCG", un vin de grande structure et longévité, et le "Nebbiolo DOC Coste della Sesia", un vin jeune, fruité et facile à boire. Il s'agit d'une entreprise familiale qui a hérité de l'expérience et de la passion pour la qualité d'Arturo Travaglini, qui produisait déjà du Gattinara en 1958, et qui est dirigée aujourd'hui par son fils Giancarlo, sa fille Cinzia et son mari Massimo (vigneron). Au cours de toutes ces années, dans la maison Travaglini, la passion pour le travail, l'engagement à atteindre une production qualitativement supérieure et la volonté d'obtenir toujours les meilleurs résultats sont toujours les mêmes. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Travaglini

Nom Travaglini Gattinara 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Gattinara DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Fournisseur Travaglini
Origine Gattinara (VC)
Climat typique du piémont : doux par rapport à celui de la plaine, ce qui, grâce à l'inversion thermique, permet une répartition des pluies au printemps et à l'automne et l'aération du vignoble. Les rares chutes de neige ralentissent le processus de sédimentation du sol. Altitude : 320-420 m. a.s.l. Exposition : Sud - Sud-Ouest.
Composition du sol Sol rocheux, riche en minéraux ferreux qui donnent au sol sa couleur rougeâtre typique.
Récolte Dix premiers jours d'octobre.
Vinification Dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 15 jours à température contrôlée.
Vieillissement 4 ans, dont 3 ans en fûts de chêne de Slavonie et un petit pourcentage en petit bois pendant un an. en bouteille pendant 3 mois.
Acidité totale 5.9 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites