Cantina Tramin
Pinot Nero Marjun 2022
Autres années :
2023| Dénomination | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Après un vieillissement de 11 mois en pièces, le vin est assemblé dans des cuves en bois. Ensuite, l'élevage du vin se poursuit d'abord dans les cuves, puis en bouteille. |
| Autres années | 2023 |
Description
Vin rouge tranquille du Trentin-Haut-Adige, 13,5 % vol., produit par Cantina Tramin. 100 % Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Un Pinot Noir né de la passion de Cantina Tramin, fondée en 1898. Les raisins sont vendangés à la main et placés dans de petites cuves pour préserver leur intégrité, puis immédiatement pressés délicatement. La fermentation se déroule dans de petites cuves en acier inoxydable à température contrôlée (19 °C), sans fermentation malolactique. Après un élevage de 11 mois en barriques, le vin est assemblé en cuves boisées. Au nez, des arômes de fruits rouges, de prune et de cerise sont rehaussés de notes épicées. Marjun présente une robe rouge rubis aux reflets grenat. En bouche, une agréable fraîcheur évoque d'emblée l'altitude à laquelle sont situés les vignobles qui produisent cet élégant Pinot Noir. Ses tanins, soutenus par une acidité vive, sont soyeux et séduisants. La finale est fruitée et juteuse, avec des notes épicées bien présentes.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1898
- Oenologue: Willi Stürz
- Bouteilles produites: 1.900.000
- Hectares: 270
| Nom | Tramin Pinot Nero Marjun 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cantina Tramin |
| Climat | Fortes fluctuations de température dues à des journées chaudes, influencées par le climat méditerranéen, et des nuits froides avec des vents très frais venant des montagnes. Altitude : 350-650 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Gravier calcaire et argile, avec une sous-couche de roche de porphyre. |
| Rendement par hectare | 55 hectolitres |
| Vinification | Les raisins sont entièrement récoltés à la main et placés dans de petits récipients pour les conserver intacts, puis subissent un pressurage doux immédiat. La fermentation a lieu dans de petits récipients en acier à une température contrôlée (19° C), sans fermentation malolactique. La maturation ultérieure se poursuit principalement dans de petits récipients en acier, mais aussi dans de grands fûts en chêne (20 %). |
| Vieillissement | Après un vieillissement de 11 mois en pièces, le vin est assemblé dans des cuves en bois. Ensuite, l'élevage du vin se poursuit d'abord dans les cuves, puis en bouteille. |
| Acidité totale | 5.6 gr/L |
| Sucres résiduels | 0.4 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |