• Torre Rosazza Pinot Grigio 2023
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Torre Rosazza Frioul-Vénétie Julienne Colli Orientali del Friuli

Torre Rosazza

Torre Rosazza Pinot Grigio 2023

Blanc vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Torre Rosazza Frioul-Vénétie Julienne Colli Orientali del Friuli
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€42,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 4 bouteilles restantes
Dénomination Colli Orientali del Friuli DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages 100% Pinot Grigio
Vieillissement Le vin reste ensuite sur les lies pendant environ 6 mois dans des cuves en acier, avant d'être mis en bouteille et de reposer dans la bouteille pendant les deux mois suivants.
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Description

Le Pinot Grigio, le vin italien le plus connu au monde, est cultivé depuis des siècles dans le Frioul avec des résultats d'une grande intensité expressive sur des terrains vallonnés, où le vin acquiert des arômes intenses et une bonne concentration.

Récompenses

  • 2023

    89

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2023

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Des notes florales prononcées qui se transforment en notes fruitées, rappelant la pomme et la poire mûres.

Colore

Couleur

Jaune paille, avec des reflets dorés.

Gusto

Goût

En bouche, il est doux et enveloppant, et il dose habilement un bon corps avec une nervure agréablement acide, qui donne de la fraîcheur à la boisson. Équilibré dans toutes ses composantes, il présente une bonne persistance.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Très polyvalent sur la table, il est excellent avec les viandes blanches et les poissons savoureux comme le thon. Il accompagne également les entrées à base de poisson et les soupes savoureuses de légumineuses. Il se marie parfaitement avec les salaisons.

Poisson
Fromages
Volaille
Charcuterie
Poisson maigre

Producteur
Torre Rosazza
De ce vignoble
  • Année de création: 1972
  • Oenologue: Enrico Raddi
  • Bouteilles produites: 240.000
  • Hectares: 74
Nous avons toujours été liés à l'ensemble du territoire frioulan. Pas seulement avec les collines qui nous accueillent. Le Frioul est une terre de frontière. Un avant-poste de la modernité. Italien et Mittel-Européen. Un carrefour de cultures et d'échanges. Point de rencontre des peuples et des traditions. Plusieurs identités, une seule âme, une noble élégance. L'histoire de Torre Rosazza est liée aux Antonini, une famille de la noblesse d'Udine, depuis les années 1600. Déjà propriétaires du domaine agricole, les Antonini ont rénové la tour médiévale et construit le manoir qui, à partir de ce moment, est devenu leur maison dans les collines : Turris Rosacea. Pour nous, à Torre Rosazza, faire du vin signifie aussi sortir des sentiers battus. Les vignes sont entretenues à la main : de la taille à la récolte des raisins. Ici, aucune technologie n'a encore dépassé l'homme. Nous utilisons toutes les techniques de gestion du sol pour permettre à la vigne de résister à la sécheresse et aux températures élevées de l'été. Mais c'est la cave qui est le centre de l'innovation. Nous y apportons le même soin maniaque qu'à la culture et à la récolte des raisins, pour toujours en tirer le meilleur. Nos techniques évoluent sans cesse, sans oublier notre passé. Comme le batonnage, pour donner plus de structure à nos vins. Comme les pressoirs pour faire macérer les raisins refroidis afin d'augmenter la teneur aromatique du moût et du vin. Ou encore la fermentation contrôlée et lente, à basse température, pour conserver les caractéristiques aromatiques des raisins récoltés. Du vignoble à la bouteille : c'est ainsi que prend forme le système de production de Torre Rosazza, un système fermé, moderne et évolutif, mais toujours en harmonie avec la nature. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Torre Rosazza

Nom Torre Rosazza Pinot Grigio 2023
Type Blanc vert tranquille
Dénomination Colli Orientali del Friuli DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Pinot Grigio
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Torre Rosazza
Origine Manzano (UD)
Climat Altitude : 120 70 m. a.s.l.
Composition du sol Marnes éocènes.
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 4.500 souches par hectare
Rendement par hectare Environ 70 quintaux par hectare
Vinification Les raisins entiers sont placés dans les pressoirs, où ils sont délicatement pressés. La vinification se fait en blanc, en séparant immédiatement les peaux du moût, dans des cuves en acier à température contrôlée.
Vieillissement Le vin reste ensuite sur les lies pendant environ 6 mois dans des cuves en acier, avant d'être mis en bouteille et de reposer dans la bouteille pendant les deux mois suivants.
Allergènes  Contient des sulfites