Tiefenbrunner
Turmhof Pinot Grigio 2023
Autres années :
2022| Dénomination | DOC Alto Adige Pinot Grigio |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Vieillissement | Fermentation et élevage pendant dix mois (75 % en foudres avec bâtonnage régulier; 25 % avec fermentation malolactique en tonneaux); après l'assemblage, maturation de deux mois en cuves béton et élevage final de cinq mois en bouteille. |
| Autres années | 2022 |
- Profil gustatif: Blanc frais et structuré, texture crémeuse et veloutée, finale élégante
- Arôme: Notes florales, soupçons d'herbes aromatiques et de fruits mûrs comme la poire, la pêche et le melon
- Provenance et sol: Zones de Magrè et Cortaccia (210-350 m); sols de graviers calcaires et de sable
- Élevage: 10 mois en bois et en tonneaux, suivis de 2 mois en cuves de béton
- Données et distinctions: Vendange 2023, 14 % vol, 93 points de James Suckling, bouteille de 0,75 l
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Turmhof Pinot Grigio de Tiefenbrunner est un vin blanc du Haut-Adige, fermenté et élevé en bois et en béton, au profil frais et structuré. Issu de cépages Pinot Grigio, il se distingue par sa robe jaune paille enrichie de légers reflets sable. Au nez, il exprime un bouquet qui mêle des notes florales et des herbes aromatiques à des senteurs de poire, de pêche et de melon. En bouche, il révèle un corps plein et rond, caractérisé par une texture crémeuse et veloutée qui lui confère un grand équilibre, accompagnant la dégustation vers une finale persistante et élégante.
D'où provient-il?
Les raisins proviennent de vignobles situés au sud de Magrè et sur les collines de Cortaccia, dans le Haut-Adige, à une altitude comprise entre 210 et 350 mètres. Ce terroir allie les sols alluvionnaires sableux de Magrè au gravier calcaire et aux sédiments morainiques de Cortaccia. La conduite en Guyot garantit des rendements équilibrés et une maturation optimale des grappes, favorisant l'équilibre parfait entre l'acidité naturelle et les sucres résiduels.
Comment est-il produit?
Le processus d'élevage dure dix mois. Une partie du moût mûrit dans de grands foudres de bois avec un bâtonnage périodique, tandis que la part restante effectue sa fermentation malolactique dans des fûts plus petits. Une fois l'assemblage réalisé, le vin s'affine pendant deux mois dans des cuves en béton. Le cycle se termine par un repos final de cinq mois, qui apporte une harmonie supplémentaire, de la rondeur et une structure solide à la dégustation.
Histoire et curiosités
Le renommé Pinot Grigio Turmhof incarne l’excellence de la cave Tiefenbrunner, une réalité historique fondée en 1848. Le millésime 2023, élaboré par l’œnologue Stephan Rohregger, exprime le terroir authentique de l’Alto Adige DOC, issu de sols graveleux-calcaires et alluviaux situés entre Magrè et Cortaccia. Ce blanc précieux, récompensé par 93 points par James Suckling, se distingue par une vinification méticuleuse en fûts de bois avec bâtonnage, suivie d’un passage délicat en cuve béton qui sublime sa tradition séculaire et sa pure élégance dans le verre.
Récompenses
-
2023
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1848
- Oenologue: Stephan Rohregger
- Bouteilles produites: 650.000
- Hectares: 88
| Nom | Tiefenbrunner Turmhof Pinot Grigio 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Tiefenbrunner |
| Histoire | et curiosités Le renommé Pinot Grigio Turmhof incarne l’excellence de la cave Tiefenbrunner, une réalité historique fondée en 1848. Le millésime 2023, élaboré par l’œnologue Stephan Rohregger, exprime le terroir authentique de l’Alto Adige DOC, issu de sols graveleux-calcaires et alluviaux situés entre Magrè et Cortaccia. Ce blanc précieux, récompensé par 93 points par James Suckling, se distingue par une vinification méticuleuse en fûts de bois avec bâtonnage, suivie d’un passage délicat en cuve béton qui sublime sa tradition séculaire et sa pure élégance dans le verre. |
| Origine | Vignobles au sud de Magrè et vignobles collinaires de Cortaccia, dans le Haut-Adige. |
| Composition du sol | Gravier calcaire et sédiments morainiques à Cortaccia; sols alluvionnaires sableux à Magrè. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 6 000 à 7 000 |
| Rendement par hectare | 45 à 55 hl/ha |
| Fermentation | et élevage pendant dix mois |
| Technique de production | Fermentation et élevage pendant 10 mois (75 % en foudres avec bâtonnage régulier; 25 % avec fermentation malolactique en tonneaux), puis maturation pendant 2 mois en cuves béton et affinage final pendant 5 mois en bouteille. |
| Vinification | Fermentation et élevage pendant dix mois: 75 % en foudres avec bâtonnage régulier; les 25 % restants avec fermentation malolactique en tonneau. Après l'assemblage, le vin vieillit deux mois supplémentaires en cuves béton, puis il est mis en bouteille et élevé pendant 5 mois en bouteille. |
| Vieillissement | Fermentation et élevage pendant dix mois (75 % en foudres avec bâtonnage régulier; 25 % avec fermentation malolactique en tonneaux); après l'assemblage, maturation de deux mois en cuves béton et élevage final de cinq mois en bouteille. |
| Acidité totale | 6.5 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.7 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |