Tiefenbrunner
Tiefenbrunner Merus Pinot Bianco 2023
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Disponibilité immédiate
| Denomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% par volume |
| Area | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Grape varieties | 100% Pinot Bianco |
| Aging | Suivi d'une maturation de l'assemblage pendant quatre mois sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille. |
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Producteur
Tiefenbrunner
De ce vignoble
- Année de création: 1848
- Oenologue: Stephan Rohregger
- Bouteilles produites: 650.000
- Hectares: 70
Nos racines plongent dans l'histoire. Le domaine de Linticlar est mentionné pour la première fois dans des documents officiels datant de 1225 après Jésus-Christ. Des vestiges de l'âge de pierre et de bronze, découverts près des ruines du château, attestent de la présence d'établissements humains dès l'époque préhistorique. En 1848, le Turmhof a été inscrit au registre du commerce en tant que domaine viticole, ce qui en fait l'un des plus anciens domaines de tout le Tyrol du Sud. Avant la fin de la Seconde Guerre mondiale, Herbert Tiefenbrunner (1928-2015) s'est initié à l'art du maître de chai dès l'âge de 15 ans. En 1968, son épouse Hilde a inauguré l'auberge. En 2000, c'est à notre tour de nous engager à perpétuer la culture et la tradition viticoles de notre famille.
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Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
| Name | Tiefenbrunner Merus Pinot Bianco 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Denomination | Alto Adige DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% par volume |
| Grape varieties | 100% Pinot Bianco |
| Country | Italie |
| Region | Trentin-Haut-Adige |
| Vendor | Tiefenbrunner |
| Origin | Vignobles vallonnés de Cortaccia et de la plaine de Magrè |
| Climate | Altitude : 210-600 m. a.s.l. |
| Soil composition | Sédiments morainiques calcaires à Cortaccia, sols alluviaux sableux à Magrè. |
| Cultivation system | Pergola, Espalier. |
| Plants per hectare | 3500-7000 |
| Yield per hectare | 65-75 hl |
| Fermentation temperature | 20 °C |
| Fermentation | 10 jours. |
| Wine making | Fermentation à température contrôlée (20 °C) pendant 10 jours dans des fûts en béton. |
| Aging | Suivi d'une maturation de l'assemblage pendant quatre mois sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille. |
| Total acidity | 6.4 gr/L |
| Residual sugar | 2.2 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
