Tiefenbrunner
Chardonnay Riserva Vigna Au 2020
| Dénomination | DOC Trentino Chardonnay Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Le vin nouveau mûrit ensuite sur les lies et, au bout d'un an, la totalité de la production passe six mois supplémentaires dans des fûts en acier pour une clarification naturelle. Pendant la phase lunaire la plus favorable, le Chardonnay Riserva AU est mis en bouteille et vieillit encore deux ans en bouteille avant d'être mis en vente. |
Description
Vin blanc tranquille du Trentin-Haut-Adige, 13,5 % vol., produit par Tiefenbrunner. 100 % Chardonnay. Bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Ce Chardonnay Riserva provient du vignoble Au, situé à Niclara, hameau de Cortaccia sur la Route des Vins. La famille Tiefenbrunner, aujourd'hui à sa cinquième génération, élabore ce vin avec passion et dévouement. Après des notes minérales de silex et de noix à l'ouverture, il développe progressivement toute la complexité aromatique de son bouquet, ponctué de fruits jaunes exotiques et d'essences florales. Notre Chardonnay Riserva AU se distingue par ses reflets cristallins qui contrastent avec sa robe jaune paille. En bouche, ce vin est intense et velouté, offrant un équilibre parfait entre sa légère acidité et ses tanins délicats.
Récompenses
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2020
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2020
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2020
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2020
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2020
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2020
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1848
- Oenologue: Stephan Rohregger
- Bouteilles produites: 650.000
- Hectares: 88
| Nom | Tiefenbrunner Chardonnay Riserva Vigna Au 2020 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Trentino DOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Tiefenbrunner |
| Origine | Niclara, hameau de Cortaccia sur la route des vins |
| Climat | Altitude : 260 - 320 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud-est. |
| Composition du sol | Le vignoble AU se trouve sur un sol morainique sableux très profond, peu compacté, à forte teneur en argile, en sel et en chaux. La teneur en humus est proche de 5 %. La teneur élevée en limon et en argile confère aux raisins de Chardonnay et au vin qui en résulte une bonne acidité. Le calcaire favorise la maturation des notes florales jaunes. |
| Système de culture | Espalliera et pergola (vieilles vignes). |
| Plantes par hectare | 8000 |
| Récolte | Les raisins sont récoltés après avoir atteint la maturité phénolique et un rapport équilibré entre la teneur en sucre et l'acidité. |
| Vinification | Après un léger foulage, le moût est soumis à une fermentation spontanée dans de petits fûts de chêne. |
| Vieillissement | Le vin nouveau mûrit ensuite sur les lies et, au bout d'un an, la totalité de la production passe six mois supplémentaires dans des fûts en acier pour une clarification naturelle. Pendant la phase lunaire la plus favorable, le Chardonnay Riserva AU est mis en bouteille et vieillit encore deux ans en bouteille avant d'être mis en vente. |
| Acidité totale | 6.5 gr/L |
| Sucres résiduels | 0.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |