Re Manfredi
Aglianico del Vulture 2022
Autres années :
2025| Dénomination | DOC Aglianico del Vulture |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Basilicate (Italie) |
| Cépages | 100% Aglianico |
| Vieillissement | Après la fermentation malolactique, le vin vieillit en barriques françaises pendant 10 à 12 mois (selon l'âge du bois); 40 % en barriques françaises pendant 12 mois et 60 % en foudres, puis 6 mois supplémentaires en fût. |
| Autres années | 2025 |
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1998
- Oenologue: Christian Scrinzi
- Bouteilles produites: 235.000
- Hectares: 110
| Nom | Terre degli Svevi Aglianico del Vulture Re Manfredi 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Aglianico del Vulture DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Aglianico |
| Pays | Italie |
| Région | Basilicate |
| Fournisseur | Re Manfredi |
| Origine | Venosa (PZ), Basilicate, Italie |
| Système de culture | Conduite en espalier avec taille en tête de saule; taille en cordon de Royat à 80 cm du sol |
| Récolte | Vers la première décade d'octobre |
| Température de fermentation | 22 °C |
| Fermentation | 7 à 10 jours |
| Vinification | Macération préfermentaire à 5 °C pendant 10 jours, suivie d'une fermentation alcoolique de 7 à 10 jours à 22 °C avec des levures indigènes; fermentation malolactique et élevage en barriques françaises et en foudres. |
| Vieillissement | Après la fermentation malolactique, le vin vieillit en barriques françaises pendant 10 à 12 mois (selon l'âge du bois); 40 % en barriques françaises pendant 12 mois et 60 % en foudres, puis 6 mois supplémentaires en fût. |
| Acidité totale | 5.37 gr/L |
| PH | 3.69 |
| Sucres résiduels | 6.37 gr/L |
| Extrait sec | 38.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |