Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita)
Catarratto Buonsenso 2024
| Dénomination | DOC Sicilia Catarratto |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Catarratto Bianco Comune |
| Vieillissement | En cuves d'acier en présence de levures pendant 4 mois. |
Description
À Regaleali, il est cultivé jusqu'à 900 mètres d'altitude et clôture les vendanges en tant que variété la plus tardive, même parmi les rouges. Le résultat est un vin d'une qualité sublime, dépouillé des vêtements grossiers qu'il porte habituellement dans les zones côtières. En résumé, si l'on a un peu de bon sens, le Catarratto est le cépage à cultiver dans notre région. D'où le nom de Buonsenso, également parce qu'il est bon et qu'il fait plaisir aux sens.
Récompenses
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2024
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2024
89/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1830
- Oenologue: Laura Orsi, Carlo Ferrini
- Bouteilles produites: 3.500.000
- Hectares: 400
Au fil des ans, la vocation viticole du Domaine s'est consolidée grâce aux stratégies mises en œuvre par les différents protagonistes qui se sont succédés à sa tête, du Comte Giuseppe au Comte Lucio et jusqu'à la génération actuelle, Alberto et Giuseppe.
La production de vin s'est d'abord tournée vers l'utilisation de cépages traditionnels, tels que le Nero d'Avola et l'Inzolia, pour ensuite s'étendre à l'expérimentation de cépages internationaux et à leur utilisation avec un grand succès. "Regaleali a son propre ADN très fort et très clair, et tout ce que nous, Tasca, pouvons faire, c'est préserver ce caractère et essayer de ne pas compromettre ce que la nature a donné à ce lieu".
Par ces mots, Alberto témoigne de l'attention qu'il porte à la durabilité et motive la naissance, en 2010, de SOStain, un programme sicilien de viticulture "verte" : une amélioration planifiée et progressive, qui va de pair avec la recherche scientifique, visant à réduire l'impact de toutes les activités de l'entreprise sur les ressources du territoire. Tout cela sans perdre de vue la qualité des vins produits. En effet, la dégustation de cette année a révélé une production extrêmement soignée et d'excellente qualité. Lire la suite
| Nom | Tenuta Regaleali Catarratto Buonsenso 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Sicilia DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Catarratto Bianco Comune |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita) |
| Origine | Tenuta Regaleali - Palermo |
| Système de culture | Espalier. Système de taille : Guyot. |
| Plantes par hectare | 4300 |
| Rendement par hectare | 83 q. |
| Température de fermentation | 14 6 °C |
| Fermentation | 18 jours. |
| Vinification | Fermentation : dans des cuves en acier inoxydable. Fermentation malolactique : non réalisée. |
| Vieillissement | En cuves d'acier en présence de levures pendant 4 mois. |
| Acidité totale | 5.27 gr/L |
| PH | 3.39 |
| Sucres résiduels | 0.4 gr/L |
| Extrait sec | 18.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |