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Su'Entu Cantine Sardaigne

Su'Entu Cantine

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Rouge tranquille

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Su'Entu Cantine Sardaigne
€23,00
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€69,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 5 bouteilles restantes
Denomination Marmilla IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Sardaigne (Italie)
Grape varieties 100% Bovale
Aging En barriques et tonneaux de 1er et 2ème passage pendant 12 mois et au moins 2 mois de vieillissement en bouteilles
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Récompenses

  • 2022

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2022

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2022

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Excellente intensité olfactive, nez charnu, fruits rouges sous alcool avec des notes épicées.

Colore

Couleur

Rouge rubis aux reflets violets, belle vivacité de la couleur, consistent.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère envoûtant, chaud, doux et persuasif et avec une bonne correspondance gustative et olfactive.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viandes rouges et fromages affinés, mais aussi pendant une simple conversation.

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Su'Entu Cantine
De ce vignoble
  • Année de création: 2012
  • Oenologue: Alberto Antonini, Antonio Puddu
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 36
C'est une histoire fascinante où la tradition et l'innovation se confrontent au travail et à la détermination de notre famille et de toutes les femmes et de tous les hommes qui travaillent chaque jour pour faire grandir notre cave. Pour donner vie à un rêve, il faut avoir la passion de le poursuivre et la capacité d'entreprendre pour le réaliser. La Cantina Su'entu est née du rêve de son fondateur, Salvatore Pilloni. Le rêve de mettre en valeur le terrain vallonné évocateur qui attirait quotidiennement son attention et stimulait son imagination. Des terres anciennes, riches en histoire et en traditions, idéales pour la culture de la vigne. Ce rêve s'appelle aujourd'hui Su'entu et donne son nom à tous nos vins. Nous avons préféré identifier nos vins uniquement par le nom de l'entreprise. Nous voulons en effet souligner le lien étroit qui nous unit à notre territoire et souligner que tous nos vins sont exclusivement issus de notre propre production de vignes. Les vins que nous mettons en bouteille et dont nous sommes fiers sont le fruit d'un travail d'équipe, composé d'agriculteurs, d'ouvriers, du vigneron et de tous ceux qui travaillent dans la cave. Beaucoup de monde mais un seul objectif : produire des vins de haute qualité destinés à conquérir le palais et le cœur de ceux qui aiment le bon vin. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Su'Entu Cantine

Name Su'Entu Su'Nico Bovale 2022
Type Rouge tranquille
Denomination Marmilla IGT
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Bovale
Country Italie
Region Sardaigne
Vendor Su'Entu Cantine
Origin Marmilla (Oristano)
Climate Tempéré, avec des hivers doux et des étés chauds avec de faibles précipitations.
Soil composition Argileux avec la présence de calcaire.
Cultivation system Contre-espalier avec taille en cordon éperonné.
Plants per hectare 5000
Harvest Manuel dans des caisses, mi-septembre à fin septembre.
Wine making Egrappage-foulage, fermentation en acier inoxydable à une température de 25 °C et macération pendant 7 jours, suivie d'un pressurage doux.
Aging En barriques et tonneaux de 1er et 2ème passage pendant 12 mois et au moins 2 mois de vieillissement en bouteilles
Allergens Contains sulphites