Sella & Mosca
Alghero Rosso Tanca Farra 2021
| Dénomination | Alghero DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Sardaigne (Italie) |
| Cépages | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cannonau |
| Vieillissement | pendant trois ans, d'abord en barriques puis en fûts de chêne de taille moyenne à une température de 15 °C et au moins 6 mois en bouteille. |
| Année | 2021 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Alghero Rosso Tanca Farra 2021 |
| Parfum | Nez original, avec une légère odeur d'alcool qui apporte des arômes de griotte, d'anis, d'eau de rose et de myrte, tachetés de douces nuances de tabac à pipe. |
| Goût | Personnalité et verve en bouche, où la qualité de la texture est frappante, soyeuse et glycérique. Sortie agréable sur les tons fruités déjà détectés au nez. |
| Région | Sardaigne |
| Pays | Italie |
Description
Sols généreux, riches en minéraux ferreux et en argile. Délimité, comme dans l'ancienne tradition de la "tanca", pour produire et conserver les meilleurs fruits de la terre, comme c'était le cas pour la "farra", la farine en langue sarde. Dans le nom, la promesse : un vin fier, issu de terres sélectionnées.
Récompenses
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2021
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2021
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2021
89/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1899
- Oenologue: Giovanni Pinna
- Bouteilles produites: 4.800.000
- Hectares: 520
| Nom | Sella & Mosca Alghero Rosso Tanca Farra 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Alghero DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cannonau |
| Pays | Italie |
| Région | Sardaigne |
| Fournisseur | Sella & Mosca |
| Récolte | La période de récolte se situe à la fin du mois de septembre pour le Cannonau et pendant les dix premiers jours d'octobre pour le Cabernet Sauvignon, lorsque les raisins sont ultra-mûrs. |
| Température de fermentation | 22-24 °C |
| Fermentation | 3 jours. |
| Vinification | Après le broyage, la macération à froid d'une durée de trois jours se poursuit par la fermentation à une température de 22-24 °C. Ce n'est que dans la phase finale que les deux variétés différentes sont réunies pour contempler le processus de transformation en vin et atteindre l'harmonie de composition nécessaire. |
| Vieillissement | pendant trois ans, d'abord en barriques puis en fûts de chêne de taille moyenne à une température de 15 °C et au moins 6 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |