Schiopetto
Mario Merlot 2021
| Dénomination | Venezia Giulia IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Merlot |
| Vieillissement | Dans des cuves en acier inoxydable. Minimum 4 mois en bouteille. |
| Année | 2021 |
| Nom du Produit | Mario Merlot 2021 |
| Couleur | Rouge rubis. |
| Parfum | Cerise noire, fraises sauvages et nuances balsamiques caractérisent ce jeune Merlot frioulan. |
| Goût | Souple et envoûtant en bouche, avec des notes agréables qui vont des petits fruits rouges à la réglisse et aux notes épicées. |
| Accords | Idéal avec la volaille et la viande rouge. Dégustez-le en été, en apéritif. |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Pays | Italie |
Description
Depuis toujours c'est le vin rouge par excellence du peuple et de la culture du Frioul, le fruit de la troisième sélection de raisins du Podere dei Blumeri. La vinification en acier, le potentiel alcoolique et extractif plus faible, ainsi que la fraîcheur des arômes en font un vin rouge frais et captivant qui représente bien les caractéristiques du terroir frioulan.
Récompenses
-
2021
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1965
- Oenologue: Lorenzo Landi
- Bouteilles produites: 190.000
- Hectares: 30
Mario, conscient du fait que le véritable atout et la force de l'entreprise sont la terre et les vignes, a su transformer ces terres anciennes et incultes en vignobles soigneusement entretenus, il a travaillé dur pour rendre ses vignobles uniques et pour exploiter le potentiel de ces sols ponca (marnes typiques du Frioul composées principalement de calcaire et d'argile).
Au fil du temps, Maria Angela, Carlo et Giorgio, les fils de Mario, l'ont rejoint dans la gestion de la cave, poursuivant ce projet avec sensibilité et respect, avec l'amour de la tradition et une véritable passion. Depuis avril 2014, la cave appartient à la famille Rotolo, et Emilio et son fils Alessandro, dans un souci de continuité, poursuivent la mission et la philosophie de production créées par Mario. Lire la suite
| Nom | Schiopetto Mario Merlot 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Venezia Giulia IGT |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Schiopetto |
| Origine | Capriva del Friuli (Gorizia) |
| Composition du sol | Marnes d'origine éocène. |
| Système de culture | Guyot bilatéral. |
| Rendement par hectare | 60 quintaux. |
| Récolte | À la main. Première quinzaine de septembre. |
| Fermentation | 10 2 jours. |
| Vinification | Dans des cuves en acier. |
| Vieillissement | Dans des cuves en acier inoxydable. Minimum 4 mois en bouteille. |
| Acidité totale | 5.3 gr/L |
| Sucres résiduels | 2.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |