San Valentino Azienda Agricola
San Valentino Scabi Rebola 2023
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| Denomination | Rimini DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% par volume |
| Area | Émilie Romagne (Italie) |
| Grape varieties | 100% Grechetto |
| Aging | Refining in steel on the fine lees for 6/8 months with periodical batonagge. |
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Producteur
San Valentino Azienda Agricola
De ce vignoble
- Hectares: 28
San Valentino utilise des techniques agronomiques biodynamiques dans le vignoble selon les directives du célèbre agronome Michel Barbaud : pas de produits chimiques de synthèse, harmonisation des valeurs chimiques du sol en semant dans le vignoble des plantes qui aident à rétablir les valeurs correctes et naturelles des éléments chimiques. Par exemple, entre les vignes, l'avoine, la féverole et les légumineuses en général sont plantées périodiquement et en rotation pour aider à rééquilibrer les composantes organoleptiques du sol de manière naturelle et spontanée.
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Poisson
Crustacés
Fromages
| Name | San Valentino Scabi Rebola 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Denomination | Rimini DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Grechetto |
| Country | Italie |
| Region | Émilie Romagne |
| Vendor | San Valentino Azienda Agricola |
| Origin | Covignano Hills, Rimini, Italy |
| Climate | Altitude: 150 m. a.s.l. Exposure: South - South/Est. |
| Soil composition | Calcareous clay. |
| Cultivation system | Espalier, Guyot pruning. |
| Plants per hectare | 5500 |
| Yield per hectare | 2 kg |
| Harvest | By hand. |
| Wine making | Natural fermentation in steel. |
| Aging | Refining in steel on the fine lees for 6/8 months with periodical batonagge. |
| Allergens | Contains sulphites |
