Dauteville
Salasar Dauteville & Cie Blanquette de Limoux Methode Traditionnelle Brut
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| Denomination | Blanquette de Limoux AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% par volume |
| Area | Languedoc-Roussillon (France) |
| Grape varieties | Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac |
| Aging | Il est élaboré selon la méthode traditionnelle sans ajout de CO2 et vieilli pendant un minimum de 9 mois. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Entrées
Fromages
Producteur
Dauteville
De ce vignoble
- Année de création: 1890
La Maison Dauteville a été fondée en 1890 dans la Haute-Vallée de l'Aude à Campagne sur Aude. Son vignoble de 60 hectares en appellation Blanquette (Mauzac 90%, Chardonnay et Chenin 10%) est situé entre 300 et 500 mètres d'altitude au pied des Pyrénées, bénéficiant d'un climat qui garantit la qualité du vin.
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| Name | Salasar Dauteville & Cie Blanquette de Limoux Methode Traditionnelle Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Denomination | Blanquette de Limoux AOC |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% par volume |
| Grape varieties | Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac |
| Country | France |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Vendor | Dauteville |
| Origin | Haute-Vallée de l'Aude (France) |
| Harvest | Les raisins sont récoltés entièrement à la main et placés dans des caisses de 350 kg. |
| Fermentation temperature | 16 °C |
| Wine making | Les raisins sont pressés délicatement et fermentent à une température contrôlée de 16 °C. |
| Aging | Il est élaboré selon la méthode traditionnelle sans ajout de CO2 et vieilli pendant un minimum de 9 mois. |
| Allergens | Contains sulphites |