Détails

Parfum

Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans

Accords
Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Ruppert Leroy
De ce vignoble
- Année de création: 1980
- Hectares: 4
Les parents de Bénédicte Leroy, éleveurs de moutons à l'origine, se sont installés à Essoyes en 1975 pour créer une petite exploitation dans une clairière au-dessus de la ville. En 1980, ils apprennent qu'ils peuvent planter de la vigne sur les terres dédiées au pâturage des moutons. Petit à petit, ils ont créé un domaine qui fait aujourd'hui quatre hectares, sans compter le jardin et la petite pâture qu'ils gardaient pour leurs animaux. En 2009, alors que leur père était sur le point de prendre sa retraite, Bénédicte a quitté son poste de professeur d'éducation physique pour reprendre le domaine.
Lire la suite


Nom | Ruppert Leroy Champagne Pinot Noir Brut Nature Papillon 2022 |
---|---|
Type | Blanc biodynamique vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
Dénomination | Champagne AOC |
Millésime | 2022 |
Format | 0,75 l |
Teneur en alcool | 12.0% par volume |
Cépages | 100% Pinot Nero |
Pays | France |
Région | Champagne |
Fournisseur | Ruppert Leroy |
Vinification | Alcoholic fermentation and maturation on lees in barrels and demi-muids for 9 months. |
Vieillissement | Aged 18 to 20 months in bottles on laths. |
Allergènes | Contient des sulfites |