Domaine Lavantureux
Chablis 1er Cru Vau de Vey 2022
| Dénomination | AOC Chablis Premier Cru |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | L'élevage dure de 12 à 15 mois et se fait à 50% en cuves inox pour préserver la fraîcheur et le fruit et à 50% en barriques neuves de 5 vins. L'élevage en barrique donne au vin complexité et profondeur. L'assemblage avec la partie en cuve permet de trouver chaque année l'équilibre idéal pour chaque cuvée. |
| Année | 2022 |
| Nom du Produit | Chablis 1er Cru Vau de Vey 2022 |
| Parfum | Ce vin exprime toute l'intensité du terroir de provenance ! Le nez est marqué par les agrumes et la bouche confirme une extraordinaire intensité minérale. |
| Goût | Le Vau de Vey est une expression pure et décisive du Chardonnay et offre un vin vertical et ciselé qui stimule les papilles ! |
| Région | Bourgogne |
| Pays | France |
Description
Vin blanc tranquille de Bourgogne, 12,5 % vol., produit par le Domaine Lavantureux. 100 % Chardonnay, millésime 2022. Un Chablis Premier Cru qui exprime toute l'intensité de son terroir, fruit d'une tradition familiale transmise depuis le XVIIe siècle. Fermentation alcoolique en cuves inox pour maîtriser la température et obtenir une finesse et une précision aromatiques optimales. Élevage : 50 % en cuves inox pour préserver la fraîcheur et le fruité, et 50 % en barriques neuves de 5 vins. L'élevage en barriques confère au vin complexité et profondeur. Au nez, des notes d'agrumes dominent, et en bouche, une minéralité remarquable se révèle.
Récompenses
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2022
94/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2022
91/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
| Nom | Roland Lavantureux Chablis 1er Cru Vau de Vey 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Chablis AOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Domaine Lavantureux |
| Vinification | Fermentation alcoolique en cuves inox pour maîtriser la température et obtenir un maximum de finesse et de précision des arômes. |
| Vieillissement | L'élevage dure de 12 à 15 mois et se fait à 50% en cuves inox pour préserver la fraîcheur et le fruit et à 50% en barriques neuves de 5 vins. L'élevage en barrique donne au vin complexité et profondeur. L'assemblage avec la partie en cuve permet de trouver chaque année l'équilibre idéal pour chaque cuvée. |
| Allergènes | Contient des sulfites |