• Renato Keber Collio Pinot Grigio Riserva 2019
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Renato Keber Frioul-Vénétie Julienne Collio

Renato Keber

Collio Pinot Grigio Riserva 2019

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable
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Renato Keber Frioul-Vénétie Julienne Collio
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Dénomination Collio DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages 100% Pinot Grigio
Vieillissement Élevé sur lies pendant 12 mois, 10% de fermentation en barriques.
Année 2019
Biologique Sì
Nom du Produit Collio Pinot Grigio Riserva 2019
Parfum Ample et complexe, fruits mûrs, fleur d'acacia, herbes officinales, chocolat blanc.
Goût Doux, chaleureux et corsé, fruité et persistant.
Accords Il accompagne les entrées, les soupes, les poissons au four, le risotto, les viandes blanches.
Région Frioul-Vénétie Julienne
Pays Italie
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Description

Cépage très répandu et bien adapté au Collio. Vin noble, velouté et d'une remarquable longévité.

Détails

Profumo

Parfum

Ample et complexe, fruits mûrs, fleur d'acacia, herbes officinales, chocolat blanc.

Gusto

Goût

Doux, chaleureux et corsé, fruité et persistant.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Il accompagne les entrées, les soupes, les poissons au four, le risotto, les viandes blanches.

Poisson
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Poisson maigre

Producteur
Renato Keber
De ce vignoble
"J'ai toujours été attiré par les arômes secondaires et tertiaires, c'est pourquoi j'apprécie les vins qui sont expressifs et qui ont suffisamment de vitalité pour rester jeunes. Les qualités des sols du Collio m'aident à atteindre ces objectifs". (Renato Keber) Zegla est une colline en pente douce près de la frontière avec la Slovénie ; c'est depuis longtemps le lieu de résidence de Renato Keber et de sa famille. L'arrière-grand-père de Renato, Franc, est venu de la ville voisine de Vipulzano pour s'installer ici en 1900, alors que la région était encore sous domination autrichienne. Ils étaient agriculteurs et produisaient des fruits, du raisin et du foin pour l'armée autrichienne ; ils produisaient un peu de vin, principalement de la Ribolla, à partir de leurs vignobles en terrasses et le vendaient à la cour des Habsbourg à Vienne... Depuis lors et pendant 4 générations, la famille Keber a vécu et produit son vin à Zegla, et aujourd'hui encore, les anciennes générations se joignent aux nouvelles pour travailler les vignobles. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Renato Keber

Nom Renato Keber Collio Pinot Grigio Riserva 2019
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Collio DOC
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Pinot Grigio
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Renato Keber
Système de culture Guyot
Récolte Manuel avec une sélection rigoureuse, dans les dix premiers jours de septembre.
Vinification Egrappage doux des raisins, légère macération des peaux, pressurage doux. Décantation à froid. Fermentation à température contrôlée.
Vieillissement Élevé sur lies pendant 12 mois, 10% de fermentation en barriques.
Allergènes  Contient des sulfites