Renato Keber
Collio Bianco Riserva MALcheVAda 2019
| Dénomination | DOC Collio Goriziano Bianco Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | Friulano/Sauvignon Vert, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Sauvignon |
- Dénomination et millésime: Collio DOC Riserva Malchevada 2019, bouteille de 0,75 litre
- Cépages en assemblage: Friulano, Pinot Blanc, Pinot Gris, Ribolla Gialla, Sauvignon
- Profil aromatique: notes d'épices douces et de petites fleurs blanches, caractère élégant et affirmé
- Goût et finale: saveur sèche et austère, arômes de fruits secs et persistance minérale en bouche
- Service et accords: température de service 12-14 °C, carafer pendant 1 heure; idéal avec poissons, risottos et viandes blanches
Description
Quel type de vin est-ce
Le Collio Bianco MALcheVAda de Renato Keber est un vin blanc tranquille biologique raffiné, issu d’un harmonieux assemblage de cépages blancs comprenant Friulano, Pinot Blanc, Pinot Gris, Ribolla Gialla et Sauvignon. Au nez, il dévoile des arômes nets d’épices douces et de petites fleurs blanches, qui précèdent une bouche sèche et austère. En bouche, on distingue d’agréables notes de fruits secs, soutenues par une finale minérale persistante qui apporte structure et une excellente capacité de vieillissement.
D’où vient-il
Ce blanc reflète l’identité du Collio, une région vallonnée au microclimat unique du Frioul-Vénétie Julienne. Les vignes plongent leurs racines sur les pentes de Zegla, à la frontière avec la Slovénie, où la famille productrice travaille la terre depuis quatre générations. La composition particulière du sol confère au vin une forte empreinte territoriale, caractérisant la dégustation par une typique minéralité de frontière qui en exalte l’élégance et la fraîcheur.
Comment est-il produit
Les raisins sont cultivés selon les principes stricts de l’agriculture biologique et durable, dans le plus grand respect de l’écosystème local. Pour apprécier pleinement sa complexité aromatique, il est conseillé de carafer le vin pendant une heure avant de le servir à une température comprise entre 12 et 14 degrés. Cette attention met en valeur sa polyvalence à table, en faisant le compagnon idéal des risottos savoureux et des plats de la mer, mais aussi des viandes blanches, des soupes de légumes et des fromages affinés.
Histoire et anecdotes
Le Collio Bianco Riserva MALcheVAda est né à Zegla, où la famille Keber cultive la vigne depuis quatre générations, juste à la frontière slovène. Ce vin blanc biologique tranquille élégant dévoile des arômes d'épices douces et de fleurs blanches, se révélant sec et austère en bouche, avec de riches notes de fruits secs. L’essence du terroir se reflète dans la longue finale minérale qui en exalte la persistance. Le millésime 2019 arbore une étiquette abstraite exclusive signée par l’artiste Maurizio Armellin, transformant cette excellence frioulane en une œuvre d’art incontournable pour tout amateur.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Renato Keber Collio Bianco Riserva MALcheVAda 2019 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Collio DOC |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Friulano/Sauvignon Vert, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Renato Keber |
| Histoire | et anecdotesLe Collio Bianco Riserva MALcheVAda est né à Zegla, où la famille Keber cultive la vigne depuis quatre générations, juste à la frontière slovène. Ce vin blanc biologique tranquille élégant dévoile des arômes d'épices douces et de fleurs blanches, se révélant sec et austère en bouche, avec de riches notes de fruits secs. L’essence du terroir se reflète dans la longue finale minérale qui en exalte la persistance. Le millésime 2019 arbore une étiquette abstraite exclusive signée par l’artiste Maurizio Armellin, transformant cette excellence frioulane en une œuvre d’art incontournable pour tout amateur. |
| Origine | Zegla (Collio), Frioul-Vénétie Julienne, Italie, près de la frontière avec la Slovénie |
| Allergènes | Contient des sulfites |