Prunotto
Barolo 2022
Autres années :
2021| Dénomination | DOCG Barolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Au moins 18 mois en fûts de chêne de différentes capacités qui confèrent au vin un grand équilibre. |
| Autres années | 2021 |
Description
Barolo rouge tranquille DOCG, 14 % vol., produit par Prunotto. Cépage 100 % Nebbiolo. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Un Barolo qui incarne la tradition et l'excellence du Piémont, issu de l'un des domaines les plus réputés de la région. Arômes complexes et expressifs avec des notes de violette et de sous-bois. Robe rouge grenat. Bouche ample et veloutée, d'un bel équilibre. Un vin élégant et structuré, parfait pour accompagner les plats riches et les viandes rouges.
Récompenses
-
2022
80/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1904
- Oenologue: Gianluca Torrengo
- Bouteilles produites: 1.116.400
- Hectares: 70
| Nom | Prunotto Barolo 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Prunotto |
| Origine | Alba (CN) |
| Composition du sol | Sols datant de la période Tortonienne-Messinienne, connus sous le nom de "fossiles de la Marne de S.Agata". Particulièrement riches en argile calcaire et en éléments tels que le magnésium et le manganèse. |
| Température de fermentation | 30 °C |
| Fermentation | 10 jours |
| Vinification | Les raisins sélectionnés ont été égrappés et foulés. La macération a duré environ 10 jours à une température maximale de 30 °C. La fermentation malolactique a été achevée avant la fin de l'hiver. |
| Vieillissement | Au moins 18 mois en fûts de chêne de différentes capacités qui confèrent au vin un grand équilibre. |
| Allergènes | Contient des sulfites |