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Prunotto (Antinori) Vins Rouges Barolo

Prunotto (Antinori)

Prunotto Barolo 2021

Rouge tranquille

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Prunotto (Antinori) Vins Rouges Barolo
€46,00
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En vente Épuisé
Dernières 2 bouteilles restantes
Dénomination Barolo DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement Au moins 18 mois en fûts de chêne de différentes capacités qui confèrent au vin un grand équilibre.
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Récompenses

  • 2021

    91

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    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

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Détails

Profumo

Parfum

Arôme complexe, large, avec des notes de violette et de sous-bois.

Colore

Couleur

Rouge grenat

Gusto

Goût

Saveur pleine et veloutée, très bien équilibrée.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Grâce à ses caractéristiques structurées et corsées, il accompagne les plats de viande, le gibier et les fromages.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Prunotto (Antinori)
De ce vignoble
  • Année de création: 1904
  • Oenologue: Gianluca Torrengo
  • Bouteilles produites: 1.116.400
  • Hectares: 70
The Prunotto estate is located in Alba, the most important city in the Langhe area halfway between Barbaresco and Barolo on the right side of the Tanaro river, on gentle plains surrounded by vineyards in the Langhe and Roero territories. Alba’s surrounding landscapes are captivating. The natural beauty of the gently rolling hills alternate with small sloping valleys covered by rows of meticulously cultivated vineyards.

The Antinori family, charmed by such rich natural beauty, unique vineyards and soils, decided to invest time and energy in this terroir confident that their efforts would make Prunotto what it is today, one of the most important winemaking estates in the Piedmont region. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Prunotto (Antinori)

Nom Prunotto Barolo 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Prunotto (Antinori)
Origine Alba (CN)
Composition du sol Sols datant de la période Tortonienne-Messinienne, connus sous le nom de "fossiles de la Marne de S.Agata". Particulièrement riches en argile calcaire et en éléments tels que le magnésium et le manganèse.
Température de fermentation 30 °C
Fermentation 10 jours
Vinification Les raisins sélectionnés ont été égrappés et foulés. La macération a duré environ 10 jours à une température maximale de 30 °C. La fermentation malolactique a été achevée avant la fin de l'hiver.
Vieillissement Au moins 18 mois en fûts de chêne de différentes capacités qui confèrent au vin un grand équilibre.
Allergènes  Contient des sulfites