Produttori di Manduria
Metodo Classico Leggiadro Brut 2021
| Dénomination | VSQ |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Pouilles (Italie) |
| Cépages | 80% Fiano, 20% Malvasia bianca |
| Vieillissement | Metodo Classico (refermentation en bouteille et vieillissement sur lies pendant au moins 30 mois). |
| Année | 2021 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Metodo Classico Leggiadro Brut 2021 |
| Couleur | Jaune tendre avec des reflets verdâtres. |
| Parfum | Parfum de levure, de croûte de pain avec de délicates notes de noix. |
| Goût | Sec, doux et agréablement soyeux. |
| Accords | Excellent à l'apéritif, il accompagne les hors-d'œuvre, les entrées délicates et les plats de poisson. |
| Région | Pouilles |
| Pays | Italie |
Description
Un vin mousseux des Pouilles, élaboré selon la méthode traditionnelle, à 12,5 % vol., produit par Produttori di Manduria. Assemblage : 80 % de Fiano, 20 % de Malvasia Bianca. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Ce vin est né de la passion de Produttori di Manduria, un domaine viticole historique situé au cœur des Pouilles. Des notes de levure, de croûte de pain et de noisette annoncent une bouche sèche, onctueuse et agréablement soyeuse.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1932
- Oenologue: Leonardo Pinto
- Bouteilles produites: 2.200.000
- Hectares: 700
Le destin de l'entreprise est inextricablement lié à celui du principal produit du territoire, le Primitivo di Manduria, un vin qui a d'abord été relégué au rang de vin d'amélioration, c'est-à-dire destiné à renforcer les nobles étiquettes françaises et nord-italiennes, puis maltraité et humilié pendant les années sombres du méthanol, et enfin ressuscité lorsque, au milieu des années 1990, il a été décidé de faire volte-face en se concentrant sur la qualité et la valeur ajoutée de la bouteille. Ainsi, aujourd'hui, convaincus que le bon vin naît toujours dans les champs, nous avons réussi à circonscrire la base de production et, grâce à l'appui d'un agronome, à mieux suivre le travail de nos membres, en veillant à produire chaque année des raisins sains aux qualités organoleptiques supérieures. Lire la suite
| Nom | Produttori di Manduria Metodo Classico Leggiadro Brut 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | VSQ |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 80% Fiano, 20% Malvasia bianca |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Fournisseur | Produttori di Manduria |
| Système de culture | Espalliera |
| Récolte | Août |
| Vieillissement | Metodo Classico (refermentation en bouteille et vieillissement sur lies pendant au moins 30 mois). |
| Allergènes | Contient des sulfites |