Collio Malvasia 2024

Quel type de vin est-ce

Le Primosic Collio Malvasia est un vin blanc tranquille qui exprime l’essence authentique de la viticulture du Frioul-Vénétie Julienne. Dans le verre, il se présente avec une lumineuse robe jaune paille, dévoilant un bouquet de fragrances fruitées, d’agrumes et de délicates fleurs des champs. En bouche, il se révèle frais et agréable, caractérisé par un équilibre qui rend la dégustation fluide et satisfaisante. Son harmonie structurelle garantit une grande cohérence gustative, confirmée également par les éloges d’experts internationaux tels que James Suckling.

D’où vient-il

Ce blanc aromatique prend vie dans la région de Gorizia, au cœur du Collio, un territoire d’excellence pour une viticulture de haut niveau. Les collines de la région forment un patchwork de parcelles où le cépage Malvasia Bianca trouve l’environnement idéal pour exprimer tout son potentiel. Primosic met en valeur le lien profond entre la composition du sol et le travail dans les rangs de vignes. Cette empreinte territoriale se traduit par un vin d’une grande pureté, fidèle à la vocation œnologique historique de la zone.

Comment est-il produit

La vinification commence avec l’objectif de préserver pleinement l’intégrité des arômes et la vivacité typique du cépage. La fermentation alcoolique du moût est conduite avec précision afin de maintenir une trame gustative axée sur la fraîcheur. Ensuite, un affinage ciblé définit l’harmonie de la dégustation, offrant une finale toujours équilibrée. Grâce au savoir-faire de Marko Primosic, le vin acquiert un remarquable potentiel d’évolution, garantissant une superbe maturation au fil du temps.