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Possa Ligure

Possa

Cinque Terre Bianco 2024

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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Dénomination Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Ligure (Italie)
Cépages Albarola, Bosco, Rossese
Vieillissement En fûts de chêne et d'acacia.
Année 2024
Biologique Sì
Nom du Produit Cinque Terre Bianco 2024
Couleur Jaune d'or.
Parfum Arôme de maquis méditerranéen, intensément aromatique, minéral.
Goût Savoureux et très persistant par moments.
Accords Excellent avec les poissons et les viandes blanches.
Région Ligure
Pays Italie
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Description

Cinque Terre Bianco, vin blanc tranquille de Ligurie, 13 % vol., produit par Possa à Riomaggiore. Millésime 2024, bouteille de 0,75 l. Un vin né de la passion et de la redécouverte de cépages anciens, un hommage à la biodiversité des Cinque Terre. Arômes de maquis méditerranéen, intense et minéral. Robe jaune doré. Bouche savoureuse et persistante, parfois vive. Un vin qui raconte l'histoire d'un terroir unique, élaboré dans le respect de la tradition et de l'environnement.

Détails

Profumo

Parfum

Arôme de maquis méditerranéen, intensément aromatique, minéral.

Colore

Couleur

Jaune d'or.

Gusto

Goût

Savoureux et très persistant par moments.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Excellent avec les poissons et les viandes blanches.

Poisson
Fromages
Volaille
Bœuf
Veau

Producteur
Possa
De ce vignoble
  • Année de création: 2004
  • Oenologue: Samuele Heydi Bonanini
  • Bouteilles produites: 27.000
  • Hectares: 5
Je me présente : je m'appelle Bonanini Samuele Heydi et je vis dans les Cinque Terre, où j'ai créé une exploitation agricole en 2004 et commencé à produire du vin. J'ai toujours fait des choix à contre-courant, en commençant par utiliser et redécouvrir des cépages anciens et en évitant d'utiliser des cépages plus commerciaux et plus connus. Dès le début, j'ai voulu éviter d'utiliser des produits chimiques, par respect pour moi avant tout, et pour tout l'écosystème et la biodiversité qui nous entourent, car la sauvegarde de la biodiversité est l'un des piliers de ma pensée. Lire la suite
Zone de production: Ligure
Ligure
Possa

Nom Possa Cinque Terre Bianco 2024
Type Blanc vert tranquille
Dénomination Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages Albarola, Bosco, Rossese
Pays Italie
Région Ligure
Fournisseur Possa
Origine Riomaggiore (SP)
Climat Altitude : 0 20 m. a.s.l. Exposition : Sud, Est.
Composition du sol Restes de schiste, de roche et de grès. Acide.
Rendement par hectare 40-50 q.
Récolte Anticipé par rapport à la tradition, pour profiter d'une acidité plus élevée.
Vinification Egrappé et laissé à fermenter pendant 4 jours avec les peaux, après quoi il est séparé des peaux et laissé dans l'acier pendant 4 jours supplémentaires, après quoi la partie supérieure de la barrique continue à fermenter dans l'acier, tandis que la partie inférieure est placée dans des barriques.
Vieillissement En fûts de chêne et d'acacia.
Allergènes  Contient des sulfites