Poggio dei Gorleri
Vermentino Apricus 2023
| Dénomination | DOC Riviera Ligure di Ponente Vermentino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Ligure (Italie) |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Vieillissement | Élevage en cuve inox pendant environ 6 mois |
- Dénomination et cépage: Riviera Ligure di Ponente DOC, Vermentino en pureté, vendange 2023
- Arômes et saveur: agrumes et notes herbacées, fraîcheur vive et minéralité marine
- Vinification: fermentation en cuve inox à température contrôlée et élevage de 6 mois
- Accords recommandés: poissons maigres, crustacés et fromages; bouche souple et élégante à table
- Informations sur l'étiquette: bouteille de 0,75 l, 13 % vol; produit par Poggio dei Gorleri
Description
Quel type de vin est-ce
Poggio dei Gorleri Vermentino Apricus est un vin blanc tranquille qui incarne l’essence de la Riviera Ligure de Ponente. Issu de raisins Vermentino, il se distingue par un style élégant et une grande buvabilité. Au nez, il dévoile des arômes d’agrumes accompagnés de notes herbacées, tandis qu’en bouche, il révèle une minéralité marquée et une belle fraîcheur. Son profil aromatique rappelle la brise marine. À table, il accompagne les poissons maigres, sublime les crustacés frais et s’avère idéal pour mettre en valeur les fromages.
D’où vient-il
Ce blanc naît sur la Riviera Ligure de Ponente, une région viticole fortement influencée par la proximité de la mer, qui confère aux raisins des caractéristiques uniques. Le domaine Poggio dei Gorleri cultive ses vignes sur une surface de huit hectares, produisant des vins qui reflètent l’identité ligure. La philosophie de la maison repose sur une gestion agricole attentive, axée sur la durabilité environnementale, en minimisant l’utilisation de substances chimiques aussi bien à la vigne qu’au chai. L’influence du microclimat côtier est essentielle pour développer la fraîcheur saline typique du cépage, offrant un produit au caractère affirmé et profondément ancré dans son terroir d’origine.
Comment est-il produit
La vinification du Poggio dei Gorleri Vermentino Apricus est conçue pour préserver les qualités variétales et la pureté expressive du cépage. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier avec un contrôle strict de la température, une technique essentielle pour maintenir la précision aromatique du moût. Ensuite, le vin bénéficie d’un affinage en cuve inox d’environ six mois, un choix qui exclut le passage en bois afin de préserver l’éclat du fruit et la composante saline. Ce processus méthodique permet d’obtenir un profil agrumé précis, garantissant un équilibre parfait et une fluidité qui rendent la dégustation extrêmement agréable.
Histoire et anecdotes
Fondée en 2003 par la famille Merano, la cave Poggio dei Gorleri allie la passion des vins liguriens à une vision moderne et durable. Sous la direction de l’œnologue Giuseppe Caviola, le domaine de huit hectares produit des cuvées jeunes qui expriment le caractère affirmé de la Riviera ligurienne. Une gestion agricole attentive visant à réduire l’utilisation de substances chimiques, associée à la fermentation et à un affinage en cuve inox de six mois, permet de préserver intacte l’essence marine et la fraîcheur vibrante de ce territoire exceptionnel.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 2003
- Oenologue: Giuseppe Caviola
- Bouteilles produites: 65.000
- Hectares: 8
| Nom | Poggio dei Gorleri Vermentino Apricus 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Riviera Ligure di Ponente DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Pays | Italie |
| Région | Ligure |
| Fournisseur | Poggio dei Gorleri |
| Histoire | et anecdotesFondée en 2003 par la famille Merano, la cave Poggio dei Gorleri allie la passion des vins liguriens à une vision moderne et durable. Sous la direction de l’œnologue Giuseppe Caviola, le domaine de huit hectares produit des cuvées jeunes qui expriment le caractère affirmé de la Riviera ligurienne. Une gestion agricole attentive visant à réduire l’utilisation de substances chimiques, associée à la fermentation et à un affinage en cuve inox de six mois, permet de préserver intacte l’essence marine et la fraîcheur vibrante de ce territoire exceptionnel. |
| Origine | Riviera ligure de Ponente, Ligurie, Italie |
| Technique de production | Fermentation alcoolique en cuves d'acier à température contrôlée; élevage en acier pendant environ 6 mois |
| Vinification | Fermentation alcoolique en cuves d'acier à température contrôlée; élevage en acier pendant environ 6 mois. |
| Vieillissement | Élevage en cuve inox pendant environ 6 mois |
| Allergènes | Contient des sulfites |