• Planeta Eruzione 1614 Riesling 2022
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Planeta Sicile Terre Siciliane IGT

Planeta

Planeta Eruzione 1614 Riesling 2022

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable
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Planeta Sicile Terre Siciliane IGT
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€228,00

6 bouteilles

€114,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Terre Siciliane IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Riesling
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Description

L'histoire de l'Etna est jalonnée d'éruptions historiques qui ont façonné sa forme. Celle de 1614 est légendaire puisqu'elle a duré 10 ans, elle a été la plus longue dans l'histoire, s'arrêtant juste à la limite des vignobles de Sciaranuova. Un nom très évocateur pour notre Cru Etna. Lors de la plantation des vignobles, conformément à notre esprit de recherche, nous avons planté un petit vignoble de Riesling. Une variété extraordinaire qui aime l'altitude et les sols de lave. Une expérience que le temps nous aidera à juger.

Récompenses

  • 2022

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Nez encore jeune avec tous les précurseurs typiques de la " variété des rois " : pomme blanche, prune, citron, fleurs jaunes.

Colore

Couleur

Couleur tendre aux reflets verts.

Gusto

Goût

La bouche est parfaitement sèche, avec une acidité non excessive. Le goût est peut-être son point fort à ce stade de jeunesse, avec ce goût " minéral " que tant d'experts se disputent pour le décrire.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Son acidité vibrante et sa saveur prononcée s'accordent avec toutes les saveurs "pures" : maquereau et vivaneau, cuits au four ou à la vapeur, plats de riz et de légumes, crudités et dans les préparations ethniques avec le sashimi, ou en changeant de continent avec les quesadillas.

Poisson
Crustacés
Fromages
Végétarien

Producteur
Planeta
De ce vignoble
  • Année de création: 1995
  • Oenologue: Alessio Planeta
  • Bouteilles produites: 2.500.000
  • Hectares: 371
Dire Planeta, c'est dire la meilleure réalité vinicole sicilienne. Étroitement liée au lieu où elle se trouve, la Cantina Planeta offre une série d'étiquettes de grande adhérence territoriale qui sont vraiment uniques : La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia et Ulmo a Sambuca di Sicilia. C'est dans ces lieux que se trouvent les Cantine Planeta, dont l'histoire se transmet depuis le XVIe siècle, pour pas moins de 17 générations. Il s'agit d'un projet qui garde toujours son regard fixé sur le passé, mais immergé dans le présent et tourné vers l'avenir : cela se manifeste à la fois par le lien avec l'ancienne tradition viticole sicilienne symbolisée par les cépages indigènes tels que : carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto et nero d'avola, et par les cépages internationaux tels que merlot, chardonnay et syrah. Xtrawine vous propose une large gamme de vins Planeta largement récompensés par AIS, issus des meilleurs millésimes de 2016 et 2017. Tous les vins Planeta présentés sur Xtrawine se caractérisent par des arômes fruités et floraux intenses et un goût prononcé. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Planeta

Nom Planeta Eruzione 1614 Riesling 2022
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Terre Siciliane IGT
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Riesling
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Planeta
Origine Sciaranuova - Castiglione di Sicilia (Catane)
Climat Altitude : 815 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Le sol est parfaitement exposé et positionné, noir en raison des sables de lave, et pour cette raison extraordinairement riche en minéraux ; tout autour se trouvent des bois et des coulées laviques plus récentes.
Système de culture Guyot.
Plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 60 quintaux
Récolte 26 septembre.
Température de fermentation 15 ⁰C
Vinification Les raisins, récoltés dans des caisses, sont immédiatement refroidis à 8 °C ; ils sont sélectionnés à la main et ils subissent un léger égrappage, foulage et un pressurage doux. Le moût décanté est transvasé et inoculé avec ddes levures et fermenté à 15 °C en acier inoxydable. Le vin ainsi obtenu reste sur les lies fines jusqu'en mars avec des remuages continus.
Acidité totale 6.57 gr/L
PH 3.17
Allergènes  Contient des sulfites