Pievalta
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Tre Ripe 2024
| Dénomination | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Marches (Italie) |
| Cépages | 100% Verdicchio Bianco |
| Vieillissement | 6 mois en cuves inox et ciment, 2 mois en bouteille. |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Tre Ripe 2024 |
| Parfum | Arômes d'amandes fraîches, de fleurs blanches et d'herbes aromatiques telles que l'origan, les câpres et la menthe. |
| Goût | Le goût est doux, frais et avec une longue traînée savoureuse. |
| Accords | Hamburgers au tofu et aux tomates séchées, houmous de cannellini, fruits de mer, linguine allo scoglio, poisson frit, viandes blanches et porchetta. |
| Région | Marches |
| Pays | Italie |
Description
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, 12,5 % vol., produit par Pievalta. 100 % Verdicchio, millésime 2024. Ce Verdicchio est issu de raisins provenant de trois zones différentes, exprimant toute la complexité du terroir des Marches. Fermentation en cuves inox avec levures indigènes. Élevage de 6 mois en cuves inox et béton, suivi de 2 mois en bouteille. Au nez, des arômes d'amande fraîche, de fleurs blanches et d'herbes aromatiques telles que l'origan, le câpre et la menthe. La bouche est souple et fraîche, avec une longue finale savoureuse.
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 2002
- Oenologue: Alessandro Fenino
- Bouteilles produites: 119.000
- Hectares: 30
Il a d'abord acheté 24 ha à Maiolati Spontini et, quelques mois plus tard, 5,5 ha supplémentaires sur le Monte Follonica à San Paolo di Jesi. En 2018, de nouveaux vignobles sont acquis à Montecarotto et Cupramontana. Aujourd'hui, la propriété couvre un total de 44,1 ha, dont 30,4 ha de vignobles. Lire la suite
| Nom | Pievalta Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Tre Ripe 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Verdicchio Bianco |
| Pays | Italie |
| Région | Marches |
| Fournisseur | Pievalta |
| Origine | Maiolati Spontini, Montecarotto et Monte Follonica |
| Climat | Altitude : 200 - 350 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Argile calcaire, argile sableuse calcaire. |
| Système de culture | Guyot et double Guyot. |
| Rendement par hectare | 90 q. |
| Vinification | Pressurage direct, décantation statique et fermentation en acier inoxydable avec des levures indigènes. |
| Vieillissement | 6 mois en cuves inox et ciment, 2 mois en bouteille. |
| Acidité totale | 5.79 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |