Pfitscher
Sauvignon Blanc Mathias Riserva 2022
Autres années :
2022| Dénomination | DOC Alto Adige Sauvignon Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Vieillissement | Sur lies pendant 16 mois en fûts de chêne et en acier, puis quelques mois en bouteille. |
| Autres années | 2022 |
Description
Vin blanc tranquille d'Alto Adige DOC, 14 % vol., produit par Pfitscher. 100 % Sauvignon. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Un Sauvignon Blanc Riserva qui exprime l'excellence d'un domaine familial depuis 1861. Après une macération d'environ six heures avant pressurage, la fermentation se déroule (70 % en petits fûts de chêne et 30 % en cuves inox) à une température contrôlée de 18 °C. Élevé sur lies pendant 16 mois en fûts de chêne et inox, puis plusieurs mois en bouteille. Robe jaune paille. Arômes de notes minérales de silex et de fruits d'une grande pureté. En bouche, il offre une belle profondeur, une grande précision et une finale persistante et affirmée.
Récompenses
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2023
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Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1861
- Oenologue: Hannes Pfitscher
- Bouteilles produites: 180.000
- Hectares: 25
| Nom | Pfitscher Sauvignon Blanc Mathias Riserva 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Pfitscher |
| Origine | Montagna (BZ) |
| Climat | Altitude : 900 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Terre grise de porphyre et poussière de calcaire sablonneux. |
| Vinification | Après une macération d'environ six heures avant le pressurage, la fermentation a lieu à 70 % en petits fûts de chêne et à 30 % en fûts d'acier, à une température contrôlée de 18 °C. |
| Vieillissement | Sur lies pendant 16 mois en fûts de chêne et en acier, puis quelques mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |