Hebo 2023

Description

Vin rouge tranquille de Toscane, 14 % vol., produit par Petra. Assemblage : 50 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 10 % Sangiovese, millésime 2023. Ce Hebo incarne le projet ambitieux de Petra, domaine fondé par Francesca et Vittorio Moretti, qui interprète le terroir toscan avec passion et dévouement. Élevé 12 mois en barriques de deuxième et troisième passage et en fûts de 30 et 50 hl. Vieillissement en bouteille de 12 mois. Au nez, il révèle des arômes frais de cerises noires, de violettes, de myrtilles et de pivoines, accompagnés de notes minérales et de nuances de maquis méditerranéen. Robe rubis éclatante. En bouche, ce vin est frais et savoureux, ample et agréablement fruité, subtil dans sa saveur et doté de tanins souples et équilibrés.

Détails

Parfum

Le nez révèle des notes fraîches de griotte, de violette, de myrtille, de pivoine, des touches minérales et des nuances de maquis méditerranéen.

Couleur

Rubis brillant.

Goût

En bouche, le vin est frais, savoureux, corsé, agréablement fruité, subtil dans son coté savoureux et avec des tanins calibrés et doux.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Petra

De ce vignoble

• Année de création: 1997
• Oenologue: Giuseppe Caviola
• Bouteilles produites: 360.000
• Hectares: 103

Petra, comme "pierre" en latin. Comme la solidité de l'engagement sur lequel Francesca et Vittorio Moretti, fille et père, ont fondé leur projet. Comme les fragments trouvés dans ces sols qui témoignent d'un passé lointain qui mène de la civilisation mycénienne à l'Étrurie et de là à la France. Un projet ambitieux qui prétend interpréter le territoire, saisir les caractéristiques qui le rendent unique et en font une région viticole exceptionnelle. Pour ce faire, Vittorio Moretti a confié l'étude agronomique au professeur Attilio Scienza, le plus grand expert en matière de zonage, tandis que la structure a été conçue par Mario Botta, qui a donné à la cave le statut d'une véritable architecture du travail et de l'hospitalité. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Petra Hebo 2023
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Toscana IGT
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Petra
Origine	San Lorenzo (Livourne)
Composition du sol	Texture argilo-sableuse, légèrement calcaire.
Système de culture	Guyot.
Plantes par hectare	6200.
Rendement par hectare	80 quintaux
Vieillissement	12 mois en barriques usagées de deuxième et troisième passage et dans des fûts de 30 et 50 hl. en bouteille : 12 mois.
Acidité totale	5.3 gr/L
PH	3.61
Allergènes	Contient des sulfites