Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva 2014

Description

Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva, un vin doux fortifié de Sicile, 18 % vol., produit par Pellegrino. Assemblage : Ansonica/Inzolia, Grillo. Bouteille de 0,75 L, millésime 2014. Ce Marsala Riserva est né de la passion et de la tradition d'une famille qui cultive les meilleurs raisins siciliens depuis 1880. La fermentation est interrompue par l'ajout d'eau-de-vie vieillie au moins cinq ans en fûts de chêne. Élevage de plus de 48 mois en fûts de chêne de 80 et 50 hl, dont au moins six mois en barriques. Son arôme est aérien, avec des notes intenses de melon et de subtiles touches de miel et de nèfle. Sa robe est d'un or profond aux reflets ambrés. La bouche est douce et persistante, avec des notes distinctes d'abricot et de poire cuite. Un vin parfait pour accompagner les pâtisseries sèches et les desserts.

Détails

Parfum

Éthéré, avec notes intenses de melon et de légères notes de miel et de nèfle.

Couleur

Or intense aux reflets ambrés.

Goût

Sucré et persistant en bouche, avec notes évidentes d'abricot et de poire cuite.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Producteur

Producteur

Pellegrino

De ce vignoble

• Année de création: 1880
• Oenologue: G. Catalano, E. Stella, N. Poma
• Bouteilles produites: 5.000.000
• Hectares: 150

Depuis 1880, nous cultivons les meilleurs raisins siciliens, représentant aujourd'hui une réalité de grande tradition et d'expérience sur l'île. En plus de 135 ans, nous avons acquis une connaissance approfondie de notre territoire, des méthodes de culture des cépages autochtones et des meilleures techniques de vinification du raisin. La famille Pellegrino a toujours géré personnellement les activités dans les vignobles et dans les caves, et aujourd'hui encore, à la septième génération, elle est impliquée quotidiennement dans la gestion de l'entreprise. Une longue histoire familiale de respect, d'attention, d'amour et de dévouement, des valeurs transmises de père en fils, qui en font aujourd'hui l'une des plus grandes familles viticoles siciliennes. Lire la suite

Sicile

Fiche Technique

Nom	Pellegrino Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva 2014
Type	Blanc liquoreux sucré
Dénomination	Marsala DOC
Millésime	2014
Format	0,75 l
Teneur en alcool	18.0% par volume
Cépages	Ansonica/Inzolia, Grillo
Pays	Italie
Région	Sicile
Fournisseur	Pellegrino
Origine	Bande côtière de Marsala et Petrosino (Trapani)
Climat	Méditerranéen, hivers doux, précipitations limitées, étés très chauds et venteux. Altitude : quelques mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Texture moyenne, tendant vers le sableux.
Récolte	Deuxième décennie de septembre, à maturité avancée.
Température de fermentation	18-20 °C
Vinification	La fermentation est arrêtée par l'ajout d'eau-de-vie vieillie pendant au moins cinq ans dans des fûts en chêne.
Vieillissement	Plus de 48 mois dans des fûts en chêne de 80 et 50 hl, dont au moins 6 mois en barriques.
Allergènes	Contient des sulfites