• Pellegrino Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva 2013
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Pellegrino Sicile

Pellegrino

Pellegrino Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva 2013

Blanc liquoreux sucré

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Pellegrino Sicile
€18,50
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Autres années :

2014

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€111,00

6 bouteilles

€55,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Marsala DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 18.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages Ansonica/Inzolia, Grillo
Vieillissement Plus de 48 mois dans des fûts en chêne de 80 et 50 hl, dont au moins 6 mois en barriques.
Autres années 2014
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Description

Un commerçant anglais entreprenant, Benjamin connu sous le nom de "Bip", est arrivé en Sicile en 1806 et, grâce à ses compétences entrepreneuriales exceptionnelles, a fondé un véritable empire économique lié à la production de vin marsala.

Détails

Profumo

Parfum

Éthéré, avec notes intenses de melon et de légères notes de miel et de nèfle.

Colore

Couleur

Or intense aux reflets ambrés.

Gusto

Goût

Sucré et persistant en bouche, avec notes évidentes d'abricot et de poire cuite.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins Liquoreux

Accords

Tous les desserts siciliens à base de ricotta et de crème pâtissière. Non conventionnel : tous les fromages affinés et les fromages piquants, à associer avec des poires, du raisin ou de l'alchechengio.

Fromages
Gâteaux

Producteur
Pellegrino
De ce vignoble
  • Année de création: 1880
  • Oenologue: G. Catalano, E. Stella, N. Poma
  • Bouteilles produites: 6.500.000
  • Hectares: 150
La fortune du vin de Marsala a commencé grâce aux Anglais, grands admirateurs de vins comme le Porto, le Madère et le Jerez, qui ont été fascinés par le merveilleux vin produit dans la région de Marsala et l'ont goûté lors d'une halte fortuite dans la ville de Lilybao : en appliquant les techniques de production déjà connues d'autres vins de liqueur, les Anglais ont lancé une nouvelle spécialité sur le marché : l'aventure du Marsala dans le monde a commencé.
Fondée en 1880 grâce à l'esprit d'entreprise d'une famille de notaires passionnés de viticulture, Pellegrino réussit en quelques années à s'imposer comme l'une des industries vinicoles les plus florissantes et les plus importantes de Marsala, et ce jusqu'à aujourd'hui. Au cours de toutes ces années, l'histoire de la famille et celle de l'entreprise ont toujours suivi des chemins parallèles et la richesse de l'expérience dans les vignobles et les caves a trouvé une continuité dans toutes les générations qui se sont succédées. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Pellegrino

Nom Pellegrino Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva 2013
Type Blanc liquoreux sucré
Dénomination Marsala DOC
Millésime 2013
Format 0,75 l
Teneur en alcool 18.0% par volume
Cépages Ansonica/Inzolia, Grillo
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Pellegrino
Origine Bande côtière de Marsala et Petrosino (Trapani)
Climat Méditerranéen, hivers doux, précipitations limitées, étés très chauds et venteux. Altitude : quelques mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Texture moyenne, tendant vers le sableux.
Récolte Deuxième décennie de septembre, à maturité avancée.
Température de fermentation 18-20 °C
Vinification La fermentation est arrêtée par l'ajout d'eau-de-vie vieillie pendant au moins cinq ans dans des fûts en chêne.
Vieillissement Plus de 48 mois dans des fûts en chêne de 80 et 50 hl, dont au moins 6 mois en barriques.
Allergènes  Contient des sulfites