Orto di Venezia
Cuvee Alain 2021
| Dénomination | VdT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | Malvasia, Vermentino |
Description
Vin blanc tranquille de Vénétie, produit par Orto di Venezia. Assemblage de Malvasia et de Vermentino. Bouteille de 0,75 litre, millésime 2021. Un vin né d'un lieu unique, la lagune de Venise, où la passion pour la viticulture se conjugue à la tradition et à l'innovation. Le domaine, dirigé par Michel Thoulouze, perpétue des méthodes traditionnelles et s'appuie sur le savoir-faire de Lydia et Claude Bourguignon, ingénieurs agronomes, et d'Alain Graillot Crozes Ermitage, vigneron dont les vins sont mondialement reconnus. Les vignes ont été plantées directement en pleine terre, sans greffage sur vigne vierge. Au nez, des arômes floraux évoquent la délicatesse du terroir. Robe jaune paille. Souple et persistant en bouche, ce vin invite à la découverte d'un terroir unique.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Oenologue: Lydia e Claude Bourguignon.
La cave de Michel Thoulouze produit aujourd'hui un vin appelé "ORTO" qui réunit toutes les meilleures caractéristiques liées à ce terroir particulier et qui est le seul à être produit dans les limites de la lagune vénitienne. L'ancien système de drainage a été renouvelé en collectant l'eau de pluie dans les canaux qui passent entre les rangées de vignes et qui s'écoule ensuite dans la lagune à marée basse grâce à des systèmes d'"écluses" hydrauliques. Avant la plantation du vignoble, les sols ont été préparés successivement avec de l'orge, du radis, de l'avoine et des racines chinoises selon la méthode du "dur sur dur", c'est-à-dire sans jamais labourer, en suivant les instructions de Claude Bourguignon, "jamais un signe de charrue, jamais, bien sûr, d'engrais ou de désherbant".
Le vin est issu d'un "cultivar" d'anciennes vignes italiennes où domine le Malvoisie d'Istrie, afin d'exalter les saveurs des vins du passé. Les vignes ont été plantées directement dans le sol, sans greffage des plants sur des racines de vignes américaines, système utilisé en Europe après la grande épidémie de phylloxéra de la fin du 19e siècle. Lire la suite
| Nom | Orto di Venezia Cuvee Alain 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | VdT |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Malvasia, Vermentino |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Orto di Venezia |
| Allergènes | Contient des sulfites |